Ən son reseptlər

Qış üçün bir bankada bişmiş bibər ilə badımcan

Qış üçün bir bankada bişmiş bibər ilə badımcan



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Yaxşı, Dürüst .... və "narahatam" və işimi edə bilmirəm və dincələ bilmirəm ... :)))
Dondurucuda hər şey üçün kifayət qədər yerim olmadığı üçün ilk dəfə bunları bu şəkildə bankaya qoydum.
Qışda onları qida prosessoruna qoyuram, bibərlə birlikdə yaxşıca doğrayıram və doğranmış soğan, duz və istiotla birlikdə badımcan salatını hazırlayıram (resept sınanır və mən göndərəcək).


Qış üçün bankaya qoymaq üçün capsicums ilə ən yaxşı reseptlər

Soyuq mövsüm yaxınlaşır və evdar qadınlar otaqları doldurmaq üçün qarışıqlıq atəşinə girmişlər. Ən asan seçim çiy tərəvəzləri dondurucuda saxlamaq olsa da, tərəvəzlər vitaminlərini saxlayır və bankalarda da dadlıdır.

Bu gün sizə bol miqdarda reseptlər toplusu təqdim edirik qış üçün kapia bibəri. İstədiyiniz kimi bişirin və ya qızardın, yalnız bankalara sahib olun!

Yağda bibər noxudu

Məcburdur 2 kq kapia bibəri, 200 ml 9 dərəcə sirkə, 50 q şəkər, 20 q duz, 2 xörək qaşığı xardal toxumu, dəfnə yarpağı, kərəviz yarpağı, 500 ml yağ.

Bibərləri yaxşıca yuyun, təmiz bir dəsmal ilə silin, uzunlamasına yarıya bölün, toxumları və budaqları çıxarın, sonra reseptdə göstərilən miqdarda çəkin. Daha böyük bir tencereyi atəşə qoyun, yağı əlavə edin və çox qızdırıldıqda bibərin yarısını istədiyiniz qədər qoyun ki, yüngülcə qızardın. Bibərləri çırpma ilə çıxarın və örtülmüş qaba qoyun.

Ayrı olaraq, sirkə və ədviyyatları qaynadın, bibərin üzərinə qaynar tökün və maye ilə islatmaq üçün yüngülcə basın.

Bibərləri kiçik bankalara qoyun, üzərinə basıb suyu sıxın. Sonda bibərin qızardıldığı bir çay qaşığı yağ qoya bilərsiniz. Kavanozları selofanla bağlayın və ya örtün, sonra kilerə qoyun.

Qızardılmış bibərdən salat

Gözəl, zərər görməmiş bibər seçin (kapiya olmaq lazım deyil). Közdə və ya aşağı istilikdə bişirin. Onları qaba qoyun və buxarlamaq üçün qabı selofan ilə örtün. Bir saatdan sonra onları təmizləyin, zolaqları qırın və yüngülcə basaraq kiçik bankalara qoyun.

Qaynadın 1 l su ilə 150 ml sirkə2 xörək qaşığı şəkər. Kavanozları bu maye ilə doldurun, selofan ilə bağlayın və ya örtün və buxar banyosunda 15-20 dəqiqə qaynatın.

Əks təqdirdə bişmiş kapia bibəri

Nəticə eynidir, yalnız metod fərqlidir. İstifadə olunub 2 kq bişmiş kapia bibəri, təmizləyin və çəkin, 150 ml sirkə, 50 q şəkər, 2 çay qaşığı xardal toxumu və ya bir aspirin, dəfnə yarpağı, kərəviz budağı, 1 xörək qaşığı tərxun.

Su ilə təmas etmədən bişmiş və təmizlənmiş kapia bibərini (xüsusi çörək dadını itirməmək üçün) bir qaba və ya qaba qoyun.

Sirkə, şəkər, xardal toxumu və ya əzilmiş aspirin, dəfnə yarpağı, tərxun və kərəvizi bir qabda 2 dəqiqə qaynadın və bişmiş bibərin üzərinə acı tökün, sonra qapaq ilə örtün.

30 dəqiqədən sonra bibərləri kiçik bankalara qoyun, yaxşı sıxın, müvafiq maye ilə örtün, selofan və ya örtüklə bağlayın və kilerə qoyun. Bir az yağ və ya krem ​​səpərək xidmət edin.

Kapia bibəri və ya qızardılmış donuts

Yuxarıdakı resepti hazırlamaq istəsək də, bibəri bişirə bilmirik və ya soba qabını ləkələməmək üçün yağda qızardırıq.

Tərkibi bunlardır: 2 kq bibər, 200 ml. 9 dərəcə şərab sirkəsi, 2 xörək qaşığı şəkər, bir çay qaşığı bibər noxudu, bir xörək qaşığı xardal toxumu, dəfnə yarpağı, kərəviz yarpağıyarım litr yağ.

Bibərləri yaxşı yuyun, silin, budaqları və toxumları çıxarın, yarısına kəsin, sonra çəkin. Yağı qızdırın və iki dəqiqə bibərin yarısını iki dəqiqə qızardın. Onları yağdan nazik bir andrea ilə çıxarın ki, yağ yaxşı tökülsün, qapalı bir qabda. Soyuduqdan sonra dəridən təmizlənir.

Ayrı olaraq, sirkəni ədviyyatlarla qaynadın və bibər və kərəviz yarpaqlarının üzərinə isti tökün. Sonra bibərləri və kərəvizləri kiçik bankalara qoyun, əmilən maye ilə örtüləcək qədər yaxşıca sıxın, bankaları selofanla bağlayın və ya örtün və kilerə qoyun.

Ardei kapia la borcan

İstifadə olunub 3 kq qırmızı bibər, haqqında 300 ml sirkə, 100 q şəkər, 2 çay qaşığı xardal toxumu, istiot, dəfnə yarpağı, bir neçə kərəviz yarpağı.

Gözəl, yaxşı bişmiş və bişməmiş kapia bibərlərini seçin, yuyun, yaxşıca silin, sonra sobanın böyük alovunun altında qalın bir ələk diskinə bişirin. Bişmiş bibərləri bir qaba qoyun, bir az duz verin və buxarlamaq üçün qabı selofan ilə örtün. Dəriləri və toxumları diqqətlə təmizləyin, çəkin və daha böyük bir qaba qoyun.

Ayrı olaraq, bir o qədər çox qaynadın 150 ml sirkə hər kq qızardılmış bibər, şəkər, xardal toxumu və ədviyyat üçün. İlk qaynadıqdan sonra, mayeni təmizlənmiş bibərin üzərinə tökün və otuz dəqiqədən sonra kiçik bankalara qoyun.


Kavanozda bişmiş bibər və ya bibər

Kavanozda bişmiş bibər və ya bibər hər il bizə kiloqram geyindirirlər. İndi bişirirəm və bankalara 5 kq bibər qoyuram, 3-4 gün ərzində onlardan əsər-əlamət qalmır. Hər il eyni hekayə. Bu il 30 kq -dan çox bibər yeyəcəyik. Əvvəlcə dondurucuya qoydum, amma sonra daha yaxşı olan bu saxlama üsuluna üstünlük verdim. Kavanozu açıram və bişmiş bibər salatı yeməyə hazırdır.

Bişmiş bibərdən istifadə edə biləcəyimiz reseptlər.

  • Qızardılmış bibərdən salat
  • Bişmiş bibər ilə toyuq döşü
  • Bişmiş bibər şnitzel
  • Bişmiş bibər rulonları

Tərkibi & # 8211 Kavanozda bişmiş bibər və ya bibər:
10 kq bibər və ya 10 kq bolqar bibəri (onları da birləşdirə bilərik, yəni 5 kq bibər və 5 kq bolqar bibəri),
800 ml su,
200 ml sirkə,
200 q şəkər,
3 xörək qaşığı yodsuz duz (toplu),
1 çay qaşığı salisil (1 paket yarım koruyucu toz)

Hazırlıq & # 8211 Capsicum və ya bişmiş bolqar bibəri:
Bibərləri bişirin, duz edin və təxminən 30 dəqiqə istirahət edin. Onları, sonra dərisini təmizləyirik, quyruğu və toxumları çıxarırıq və 800 ml həcmli bankalara yerləşdiririk. Kavanozlara qoyularaq bibərin üzərinə tökəcəyimiz şərbəti hazırlamağa başlaya bilərik.

Bu bişmiş bolqar bibəri üçün şərbəti necə hazırlayırıq? 200 q şəkər, 3 xörək qaşığı duz və 200 ml sirkə ilə 800 ml suyu qaynatmaq üçün qazana qoyun. Qaynamağa başladıqda, ocağı söndürün, qazanı kənara qoyun və 1 çay qaşığı salisil (və ya 1-1 / 2 paket koruyucu toz) əlavə edin, əriyənə qədər qarışdırın və sonra bu şərbəti hər kavanoza bibərin üzərinə tökün. doludur. Qapaqlar ilə bağlayın və ertəsi günə qədər acı bibər bankalarını çarpayıların arasına qoyun.

Qoruyucu maddələrdən istifadə etmək istəmirsinizsə, bankaları ilk qaynadıqdan sonra 20 dəqiqə sterilizasiya edilmiş su banyosuna qoyun, sonra bankaların soyuq olduğu günün ertəsi gününə qədər çarpayıların arasına qoyun.

Kavanozlarda bişmiş bu bibərlər üçün şərbət üçün verilən miqdar 800 ml -lik 6 banka üçün kifayətdir.

Digər maraqlı bibər reseptlərini aşağıdakı şəkillərdə tapa bilərsiniz

  • Capia bibər pastası
  • İncə bibər pastası
  • Bibər Çutni

İnstagram səhifəsində bizimlə sizi gözləyirik.
Reseptlərimizi sınayaraq İnstaqramda paylaşım etsəniz, #bucatareselevesele hashtagini qoya bilərsiniz, biz də onları görə bilərik.
Bizi Youtube kanalında da tapa bilərsiniz - Bucataresele Vesele, burada abunə olmağınızı gözləyirik !!
Çox sağ ol!!


Reseptimiz haqqında bir neçə qeyd

Reseptin özü hazırlamaq çox asandır. Bibər və badımcanı diqqətlə təmizləmək daha uzun çəkir, dəridən hər hansı bir yanıq çıxarmalıyıq, bankada mayalanmaya səbəb ola bilər. Ayrıca, bibərdən çıxan şirəyə çox diqqətli olun və onu itirməməyə diqqət edin, reseptə xüsusi bir ləzzət verir. Çox maraqlıdır, ümumiyyətlə badımcanlar mənim üçün dəmirlə bağlı bir problem idi, bu resept belə deyildi & # 8211; qaynanamın kiçik toxumları olan erkən badımcanları seçməsinin mümkün bir izahı ola bilər & # 8211 qayınana mənə seçim etməyi öyrətdi və mən badımcanı elə bişirirəm ki, qayınanam eyni çubuqla xəstələnməsin, buna görə də sınadı.


Tərkibi sobada bibər bişirdi, ən sadə və ən gigiyenik üsul

adi soba tepsisi üçün

Fırında bişmiş bibər necə hazırlanır, ən sadə və ən gigiyenik üsul

Bibər hazırlanır

1. Fırını yandırın və havalandırılan 190 ° C -yə qoyun. Bibərləri yaxşıca yuyun və uzunlamasına yarıya bölün.

2. Sapı və toxumları tamamilə çıxarırıq, istəsək içindəki üzümləri də cırırıq. Toxum izlərindən qurtulmaq üçün təmizlənmiş bibərləri soyuq suyun altında təmizləyə bilərik. Onları yaxşı boşaltın və içərisinə kağız dəsmal ilə silin.

3. Fırın tepsisini çörək kağızı ilə qoyaraq hazırlayın. Soyulmuş bibərləri qabığı üstə qoyun və onlar sobada hazırdır. Onları sobaya qoymadan əvvəl yuxarı hissədə (açıq olan) yaxşı havalandırıldığından əminik.

Pişirmə və soyma

4. Bu bibərləri əvvəlcədən isidilmiş sobada 190 ° C, havalandırılmış, orta hündürlükdə, 20, 25 və ya 30 dəqiqə bişirin. Pişirmə vaxtı kifayət qədər böyük bir dözümlülük marjasına malikdir, çünki kapia bibərini 20 dəqiqə bişirdim və yağlı bibərlər, daha çox ətli, bəzən 30 dəqiqə lazım idi. Sarı bibər bişirmək üçün eyni üsulu istifadə etdim tabasco ilə bişmiş bibər kremi. Hazır olduqda bibərin səthindəki dəri yerlərdə qırışmış və qəhvəyi görünməlidir.

5. Bu bişmiş bibərləri sobadan çıxaran kimi təmiz, iki qatlı mətbəx dəsmalları ilə örtün. Salfetin altında demək olar ki, otaq istiliyinə qədər soyumağa icazə verin. Buxar dərinin tamamilə soyulmasına kömək edəcək.

6. Bişmiş bibər soyuduqdan sonra, dərisi çox asanlıqla bir hissədə, maksimum iki ədəd çıxacaq. Bibərin daha "qıvrımlı" uclarını mükəmməl təmizləyir.

Soyduqca təmiz bir qaba qoyuruq. Onları dərhal bişmiş bibər salatı üçün istifadə edə bilərik və ya digər yeməklərə daxil edə bilərik, onlar mükəmməl təmiz və əla dadlıdır!

Bişmiş bibər salatı üçün ən çox bəyəndiyim yemək

  • 50 ml. Alma sirkəsi
  • 30 qram arı balı / agave şərbəti
  • 1 çay qaşığı qızardılmış duz
  • 2 diş sarımsaq
  • 30 ml. neftdən

Hər şeyi qarışdırıcıya qoyun və dadın, daha çox turş istəsəniz, 1 damcı sirkə əlavə edin, daha çox duz istəyirsinizsə, bir az daha çox duz əlavə edin. Dadı sıx, lakin şirin / duzlu / turş arasında mükəmməl balanslaşdırılmış olmalıdır. Sıx, çünki bibər tamamilə ədviyyatsızdır. Bişmiş bibəri sarğı ilə qarışdırın və xidmət etməzdən əvvəl ən az 15 dəqiqə isladın. Soyuducuda paltarda bir neçə saat isladılsalar daha yaxşıdır.


Qış üçün bir bankada bişmiş bibər

Qış üçün bir kavanozda bişmiş bibər, qoruyucu maddələr olmadan sadə reseptlər bir neçə yolla edilə bilər: dondurucuda, sirkədə, pomidor suyunda və ya yağda. Bütün bu yolları sizə izah edəcəyəm və başqa üsulları bilirsinizsə aşağıda bizə şərhlərdə yaza bilərsiniz & # 128578

Qış üçün bir bankada bişmiş bibər, qoruyucu maddələr olmadan sadə resept

Bişmiş bibər, təmizlənir, soyumağa buraxılır. Bibərdən qalan suyu atmayın, toplayın və bibərləri bankalara qoysanız istifadə edin.

1. Dondurucuda qış üçün bişmiş bibər.

Bibərlər bütöv qala bilər, budaqları və toxumları ilə və ya iplərə parçalanaraq və ya bütöv qala bilər, toxumla yalnız onurğanı çıxarın.

Burada istədiyinizi edirsiniz. Üzərinə iplər qoydum, daha az yer tuturlar.

Bir dəfə istifadə etməyiniz lazım olduğunu düşündüyünüz müddətcə çantalara qoyulur və yaxşı bağlanırlar.

Bir elektrik süpürgəsi götürməyi məsləhət görürəm, ən ucuzu və hər şeyi tozsoran edə bilər. Daha yaxşı tutacaqlar.

Dondurucuda maksimum 6 ay saxlanıla bilər.

2. Qış üçün bir bankada bişmiş bibər, yağda

  • bişmiş bibər
  • 1-2 zolaq horseradish
  • sarımsaq (isteğe bağlı)
  • kərəviz yarpaqları
  • duz
  • yağ

Kavanozu günəbaxan və ya zeytun yağı ilə doldurun (bir az yağ qoyun, 800 qramlıq bankaya 2-3 xörək qaşığı yağ qoyun), suyu qaynadığı andan 20 dəqiqə sonra zəncəfil ilə zımbara edin və sterilizasiya edin.

Qaynadıqları suda soyumağa icazə verin.

Ertəsi gün onlar silinir, etiketlənir və kilerə qoyulur.

Video reseptini burada görə bilərsiniz:

3. Qış üçün pomidor suyunda bir bankada bişmiş bibər

Bişmiş bibərləri bankalara qoyun, 1-2 zolaq horseradish, sarımsaq dilimləri, kərəviz yarpaqları və ya cəfəri əlavə edə bilərsiniz.

800 qramlıq bankaya bir çimdik duz əlavə edin.

Təzə pomidor suyu ilə doldurun, ştapel qoyun və suyun qaynadığı andan etibarən 30 dəqiqə bain-marie içərisində sterilizasiya edin.

Kavanozları yavaş -yavaş soyumaq üçün növbəti günə qədər suda saxlayın.

Qışda bişirmək üçün, zakuska və müxtəlif güveçlərdə istifadə olunur, qaymaqlı bibər şorbası və s.

Bişmiş bolqar bibəri ilə bəzi resept təkliflərinə baxın.

4. Qış üçün bankada bişmiş bibər, sirkə içində

Qış üçün bir bankada bişmiş bibər, sirkə içərisində 2 şəkildə hazırlaya bilərsiniz:

Bir bankada bişmiş bibər, sirkə ilə sterilizasiya olunmuşdur

Bişmiş və təmizlənmiş bibər bankalara qoyulur, 1-2 zolaq horseradish, kərəviz və ya cəfəri yarpağı və sarımsaq dilimləri əlavə olunur.

Ayrı olaraq 1 l sirkəni 1 l su, 1 xörək qaşığı duz, 1 çay qaşığı bibər noxudu və 1 xörək qaşığı şəkər (isteğe bağlı şəkər) ilə qarışdırın. Şirəni bir az qızdırın, duzu və şəkəri əridin, sonra bişmiş bibərin üzərinə tökün.

Qapaqları qoyun və suyun qaynadığı andan 20 dəqiqə sterilizasiya edin. Qaynadıqları suda soyumağa icazə verin.

Qış üçün bir bankada bişmiş bibər, soyuq sirkədə

Bişmiş və təmizlənmiş bibərlər bankalara qoyulur, yuxarıda göstərildiyi kimi əlavə olunur: horseradish zolaqları, sarımsaq, kərəviz yarpaqları və duz.

800 qr bankaya bir çimdik duz qoyun. Bir dəfə yeyildikləri halda, ən yaxşı halda 400-800 qramlıq bankalarda saxlanılır.

Üzərinə soyuq sirkə tökün, birbaşa şüşədən və bir qaşıqla yüngülcə qoyun ki, sirkə hər yerə daxil olsun.

Qapağı taxın. Ertəsi gün bankaları yoxlayın və lazım gələrsə üzərinə sirkə əlavə edin.

İstəyirsinizsə, hər kavanoza yarım və ya 1 çay qaşığı şəkər və ya bal əlavə edə bilərsiniz.

Budur, qaynadılmadan və əla qalır. Bu mənim ən sevdiyim üsuldur. Bişmiş bibər salatının reseptini də hazırlaya bilərsiniz, bu bir zövqdür! & # 128578

Qaynama yoxdur Başqa reseptlərim var və onları görməyə dəvət edirəm & # 128578

Ziyarət etdiyiniz üçün təşəkkür edirəm və sizi başqa dəfə gözləyirəm. Gizli maddəni unutmayın: bol sevgi və 2-3 gülüşlə səpin & # 128578 & lt3

Pofta Buna bloqunun oxucuları! qış üçün bişmiş bibər şəbəkəsini sınadı:


Patlıcan salatı, bişmiş bibər salatı

Ən sevdiyim hər hansı bir yay, sözün əsl mənasında. Birində, badımcanda və bibərdə, müxtəlif formalarda yeyərdim. Salat şəklində, ən çox. Və salatlar bir çox yolla ola bilər. İki gün əvvəl keçən yay sobada bişmiş tərəvəzlərdən badımcan salatı və bişmiş bibər salatı hazırladım (maksimum potensialı ərzində yığılmış və dondurulmuş tərəvəzləri mövsümdə olmayan tərəvəzlərdən istifadə etmək daha yaxşıdır). 8211 fikrimcə) . Patlıcan salatının daha incə bir versiyasını hazırladım, əl blenderimlə doğrayıb.

Əgər badımcanları metal bir alətlə doğrayaraq oksidləşdiyini söyləsəniz, badımcanın paslanmayan poladdan deyil, oksigenlə oksidləşdiyini bildirirəm. onları bir şeylə. Təzə bişmiş və dərhal doğranmışlarsa, daha yavaş oksidləşirlər, xüsusən də yağla tez qarışdırsanız, təmizləndikdən bir -iki saat sonra doğranırlarsa, artıq kifayət qədər oksidləşirlər. Yenidən yüngülləşdirmək istəyirsinizsə, mayonezə bir kaşığı xama və ya qatıq qoyun, bu problemi həll edəcək.

Bişmiş bibərlərə gəldikdə, onları bişirirsinizsə və sonrakı aylarda dondurucuya qoyacaqsınızsa, dərisini qızardılmış vəziyyətdə buraxmaq daha yaxşıdır, tüstü qoxusunu daha yaxşı saxlayacaq və əridikdən sonra daha yaxşı təmizləyərlər.

Bibər salatı salatı etmək və zövqümə görə üç xörək qaşığı şərab sirkəsi, üç xörək qaşığı yağ, bir çay qaşığı şəkər, bir çimdik duz, doğranmış acı bibər və iki diş sarımsaqdan ibarət vinaigrette hazırlayıram. onlar da. Bütün bunları bir -biriylə, sonra da bir -iki saat soyuducuda saxladığım bişmiş bibərlə qarışdırıb yeyirəm.


Hazırlanma üsulu

Bibərləri bişirin, sonra tavanın üstünə soyun ki, maye onlardan tavaya axsın, çünki o zaman bankalara qoyacaqsınız.

Onları yalnız bir tərəfdən gevşetin və sapı və toxumları çıxarın. Pişirmə ləzzətini qorumaq və dadlı şirəsini tərk etmək üçün onları yuymamaq daha yaxşıdır.

Bütün bibərləri təmizlədikdən sonra onları 720-800 qr olan 4 bankaya bibərdən qalan bütün suyu əlavə edin və aralarına 3-4 dilim sarımsaq qoyun, sonra mayeni bir qazanda hazırlayın.

Sirkə, yağ, duz, şəkər, xardal toxumu və bibər əlavə edin və qaynadək gətirin. İsti mayeni bibərin üzərinə tökün və qapaqları sıx bağlayın.


Tərkibi Bişmiş bibər ilə badımcan salatı

  • 2 badımcan
  • 6 baş bibər və ya bolqar bibəri
  • 1/4 kiçik soğan incə doğranmışdır
  • 2 diş əzilmiş sarımsaq
  • 50 ml. neftdən
  • 1 çay qaşığı xardal
  • dadmaq üçün duz və limon suyu

Hazırlanması Bişmiş bibər ilə badımcan salatı

Tərəvəz bişirmək

1. Rumıniya badımcan salatı reseptində izah etdiyim kimi, badımcanları isti bir səthlə (ızgara, disk, ocaq və ya köz) birbaşa təmas edərək bişirin. Açıq havada badımcan yandıra bilmirsinizsə, tapın burada və digər alternativlər.

2. Əgər bacarsanız, bibərləri eyni şəkildə bişirmək olar, dəriləri bir yerdən bir yerə yandırılana və pulpa yumşalana qədər döndərin. Qril / disk / alovda bişirə bilmirsinizsə, tapın burada bibər bişirmək üçün usta bir üsul, çox yaxşı nəticələrlə.

3. Badımcanlar yaxşı bişdikdə (yəni nüvəsi tamamilə yumşaq, tüklüdür), ızgaradan çıxarın və bir qaşıq ilə çıxarın. Bişmiş nüvəni toplama qabının üstünə qoyulmuş plastik bir ələkə qoyulur. Patlıcan nüvəsi içindəki acı mayeni boşaldaraq tamamilə soyumağa icazə verin.

4. Bişmiş bibərləri bir qaba qoyun və bir az duz səpin, sonra bir qapaq ilə örtün. Soyuyana qədər yaxşı buxarlanacaqlar. Buxar, tamamilə təmizlənməli olan qabığın bişmiş pulpadan çıxmasına kömək edəcək. Soyuduqda bişmiş bibər həm yandırılmış dəridən, həm də onurğadan və toxumdan təmizlənir.

Qeyd: bu salat həm təzə tərəvəzlərlə, həm yüksək mövsümdə, həm də qışda dondurucuda bişmiş badımcan və bibərlə hazırlana bilər.

Salatın hazırlanması

5. Bişmiş bibər ilə badımcan salatı üçün hər iki tərəvəz incə doğranmışdır. Patlıcan vəziyyətində taxta, plastik və ya keramika alətlərindən istifadə edin və ya paslanmayan poladdan hazırlandığınızdan əmin olun. Müəyyən bir metal ilə təmas edərək badımcanlar qaralır (şəkil 1 və şəkil 2).

6. Badımcanları doğranmış bişmiş bibərlə bir qabda qarşılayın (şəkil 3), xardal əlavə edin və yağı incə bir telə tökməyə başlayın. Eyni istiqamətdə taxta bir qaşıq ilə daim qarışdıraraq, mayonez kimi bişmiş bibər ilə badımcan salatı hazırlayacaqlar (şəkil 4).

7. Patlıcan çox miqdarda yağ udma qabiliyyətinə malikdir. Əsasən, tövsiyə etdiyim 50 mililitrdən daha çox yağ daxil edə bilərsiniz, amma məsləhət görmürəm. Qarışıq kremli və homojen olacaq, bu zaman çox incə doğranmış soğan və doğranmış sarımsaq əlavə edin (şəkil 5). Dadmaq üçün duz və istəsəniz bir az limon suyu əlavə edin (həmişə istəyirəm).

Bişmiş bibər ilə badımcan salatı hazırdır və sizi əmin edirəm ki, çox dadlıdır.

Xidmət verməzdən əvvəl salatı ən az bir saat soyuducuda saxlamağı məsləhət görürəm ki, yeni təqdim olunan iki bibər və badımcan balı və badımcan balını öyrənsin və dueti düzgün oxuya bilsin. :)


Kavanozda bişmiş bibər

Kavanozda bişmiş bibər Anamdan aldığım çox gözəl reseptdir. Uzun müddət etmədiyim üçün resepti itirdim, amma iki əsas elementi unutmadım: bir çox sarımsaq və kompozisiyada bərabər miqdarda sirkə və şəkər olmalıdır.

Hazırlanması:
Böyük, gözəl və sağlam capsicums lazımdır. Lazım gələrsə, nəmli bir parça ilə silin və bişirin. Hər birinin ehtimalına görə çöldəki ızgarada və ya sobada bir sobada bişirin. Sonra böyük bir qaba, duza qoyun və mətbəx dəsmalı ilə örtün.

Təxminən bir saatdan sonra yanmış dərini təmizləyin, dibində böyüyün və meylli bir müstəvidə boşaltın.


Video: Qış hazırlığı Pamidor Kababı və Soyutmasının hazırlanması (Avqust 2022).