Ən son reseptlər

Fırında bişmiş tərəvəz ilə dana ayağı

Fırında bişmiş tərəvəz ilə dana ayağı


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Dana əti olan insanların sayı çox deyil. Amma sizi əmin edirəm ki, əgər yaxşı bişirilirsə ləzzətlidir. Mənim hazırladığım sirr budur ki, sirr hazırladığım yeməyin qapağının altına qoyulmuş çörək kağızıdır. ət.Qabidən götürmüşəm, amma başqa reseptlərdə tapmışam.

  • 1 ədəd dana ayağı
  • Yerkökü
  • Kərəviz kökü
  • Soğan
  • Cəfəri kökü
  • Sarımsaq
  • Albalı pomidorları
  • 100 ml pomidor suyu
  • Yaşıl rozmarin
  • Duz bibəri
  • Yağ
  • 1 ədəd çörək kağızı

Porsiyalar: 4

Hazırlıq vaxtı: 120 dəqiqədən çox

RESEPTİN HAZIRLANMASI Fırında bişmiş tərəvəzli dana ayağı:

Dana ətini şirəli saxlamaq üçün qızardım, ədviyyat etdim. Yenidən qızardanda çəngəllə vurmamağa diqqət edin.

Bir gil qabda bir az yağ, sonra qaba doğranmış tərəvəzlər qoyuram, tərəvəzləri də ədviyyatlayıram.

Ət parçasını üstünə qoydum.

Təxminən 100 ml su qoydum, çörək kağızı ilə örtdüm, sonra qapağı qoydum.

Tencereyi sobaya təxminən 2 saat qoydum.

Bir saatdan sonra əti çevirdim.

Hazır olana 15 dəqiqə qalmış pomidor suyunu qoydum və qabı açıq buraxdım.


Fırında bişmiş tərəvəzli dana ayağı - Reseptlər

Tərkibi: 1,5 kq pulpa, 2 xörək qaşığı donuz əti, 1 stəkan ət suyu, duz.
Evə çatdırılma! Bu resept üçün maddələr almaq çox xoşdur!

Hazırlanma üsulu: Pulpanı təmizləyin və silin, iplə bağlayın, duz əlavə edin, tavaya qoyun və isti donuz yağı ilə yaxşı səpin. Fırına qoyun və hər tərəfdən qəhvəyi olsun. Sonra istiliyi azaldın və ət suyunu tavaya tökün. Zaman zaman sousu ilə çiləyin. Hazır olduqda soyumaq üçün kəsin, ipləri çıxarın, nazik dilimlərə kəsin və bir plaka üzərinə qoyun.
Üzərinə yaxşı süzülmüş biftek sousunun töküldüyü müxtəlif qızardılmış və ya qaynadılmış tərəvəzlərlə bəzəyin.



Digər reseptlər
1. Dana qaraciyər cütləşmələri (Mezeler> Yumurta qəlyanaltıları)
2. Donuz əti və ya dana əti ilə doldurulmuş şnitzel, toyuq döşü, hinduşka, ev quş əti, quzu (ət) (Qida> Biftek)
3. Dana əriştə şorbası (Çorbalar, bulyonlar, borscht> Şorbalar)
4. Milanese dana bulyonu (Qida> Ət yeməkləri)
5. Kələm ilə dana borsch (Çorbalar, bulyonlar, borscht> Borscht)
6. Fırında hisə verilmiş donuz əti ilə donuz ayağı (Qida> Biftek)
7. Qarın şorbası və dana ayağı (Çorbalar, bulyonlar, borscht> Şorbalar)
8. Dana şorbası (II) (Çorbalar, bulyonlar, borscht> Şorbalar)
9. Dana şorbası (I) (Çorbalar, bulyonlar, borscht> Şorbalar)
10. Quş əti və ya dana əti ilə banat şorbası (Çorbalar, şorbalar, borscht> Çorbalar)
11. Yaşıl lobya şorbası, dana əti və hisə verilmiş ham (Şorbalar, bulyonlar, borscht> Şorbalar)
12. Qızardılmış ördək (Qida> Biftek)
13. Doldurulmuş dana əti (III) (Qida> Biftek)
14. Dana və kəklikotu şorbası (Çorbalar, bulyonlar, borscht> Ət şorbaları)
15. Dana beyin salatı (Salatlar> Mal əti və ya donuz əti salatları)
16. Donuz əti və dana əti (soyuq) (Mezeler> Ət qəlyanaltıları)
17. Siçovullu quzu ayağı (Qida> Biftek)
18. Heyva ilə quzu ayağı (Qida> Biftek)
19. Xiyar soslu dana və ya toyuq medalyonları (Yeməklər> Ət yeməkləri)
20. Dana güveç (Qida> Ət yeməkləri)
21. Doldurulmuş donuz əti (Qida> Biftek)
22. Cırtdanlı dana şorbası (Çorbalar, bulyonlar, borscht> Ət şorbaları)
23. Tepsidə mal əti (Qida> Biftek)
24. Limon sousu ilə dana dili (Qida> Orqan qidası)
25. Ispanaq püresi ilə bişmiş dana əti (Qida> Biftek)
26. Ton balığı (Mezeler> Ət qəlyanaltıları)
27. Dana əzələsi sousu (Soslar> Spagetti sousları)
28. Dana pastaları (Mezeler> Ət qəlyanaltıları)
29. Fasulye ilə quzu ayağı (Qida> Biftek)
30. Qovurulmuş vəhşi ördək (Qida> Oyun yeməkləri)
eMag!


Fırında bişmiş tərəvəzli dana ayağı - Reseptlər

  • dana təxminən 3-4 sm kublara kəsilir
  • pırasa - 5-6 mm qalınlığında yumrular
  • yerkökü - 1-1,5 sm qalınlığında dilimlər
  • kərəviz sapları - 7-8 mm ədəd
  • yaşıl cəfəri, kəklikotu və dəfnə yarpağı iplə bağlanacaq ətirli bir buket hazırlayır

Hazırlanması:

3-4 litrlik bir qazanda yağı qızdırın, dilimlənmiş pırasa əlavə edin və 2-3 dəqiqədən sonra doğranmış dana ətini əlavə edin. Əti rəngini dəyişənə və su buraxmayana qədər 4-5 dəqiqə yaxşı qarışdırın. Duz və istiot əlavə edin, sonra kərəviz sapı, yerkökü, qırmızı şərab, aromatik buket və pomidor suyu əlavə edin. Pomidor suyunu əlavə etdikdən sonra qazandakı bütün maddələri tamamilə örtməlidir. Qapağı qoyun və 2 saat (80 o C) bişirin. Yapışmamaq üçün 2-3 dəfə yoxlayın, amma bütün bu müddət ərzində güveç qapaq bağlı vəziyyətdə qaynayacaq. Təxminən 2 saat sonra, ətin yaxşı bişib -bişmədiyini yoxlayın: çəngəl asanlıqla oraya daxil olmalıdır. Ətirli buketi çıxarın, yaşıl cəfəri səpin və odunu söndürün.


Fırında bişmiş tərəvəzli dana ayağı - Reseptlər

Hazırlıq vaxtı: 2 saat

Tərkibi: 2 donuz əti, 2 soğan, 1 kaşığı bulyon, 1 stəkan şərab, 2 xörək qaşığı yağ, duz, istiot və # 189 kq kartof.
Evə çatdırılma! Bu resept üçün maddələr almaq çox xoşdur!

Hazırlanma üsulu: Dilləri yuyun və 5 dəqiqə qaynatın. Sudan çıxarın və dərini təmizləyin. Yavaş odda qaynadın, sonra soğan, duz və istiotla birlikdə bir fincan su və bir fincan şərab qarışdırılmış yağda qaynadın. Zaman zaman bir az su tökülür. Sonda bulyonu qoyun və duzlu qaynadılmış kartofla xidmət edin.



Digər reseptlər
1. Donuz əti və ya dana əti ilə doldurulmuş şnitzel, toyuq döşü, hinduşka, ev quş əti, quzu (ət) (Qida> Biftek)
2. Quş əti, quş əti, mal əti (Mezeler> Ət qəlyanaltıları)
3. Donuz köftəsi (soyutma) (IV) (Meze> Ət iştah açanlar)
4. Donuz əti (Mezeler> Ət qəlyanaltıları)
5. Susamlı donuz əti (Mezeler> Ət qəlyanaltıları)
6. Balqabaqda donuz əti və turş kələm olan Sarmale (Mezeler> Tərəvəz qəlyanaltıları)
7. Donuz şorbası (II) (Çorbalar, bulyonlar, borscht> Şorbalar)
8. Bişmiş adaçayı ilə donuz əti (Qida> Biftek)
9. Fırında hisə verilmiş donuz əti ilə donuz ayağı (Qida> Biftek)
10. Albalı ilə donuz əti (Qida> Biftek)
11. Donuz əti şorbası (I) (Çorbalar, bulyonlar, borscht> Şorbalar)
12. Donuz sümüyü şorbası (Çorbalar, bulyonlar, borscht> Şorbalar)
13. Kələm ilə donuz əti doğrayın (Qida> Ət yeməkləri)
14. Donuz və ya şirin kələm (Yeməklər> Ət yeməkləri)
15. Kələm suyu ilə donuz əti şorbası (Çorbalar, bulyonlar, borscht> Şorbalar)
16. Mal əti və donuz əti ilə şorba (Çorbalar, bulyonlar, borscht> Şorbalar)
17. Donuz medalyonlu tərəvəz salatı (Salatlar> Mal əti və ya donuz əti salatları)
18. Tərxun ilə donuz sümüyü şorbası (Çorbalar, bulyonlar, borscht> Çorbalar)
19. Acılı donuz əti (Qida> Ət yeməkləri)
20. Donuz əti və dana əti (soyuq) (Mezeler> Ət qəlyanaltıları)
21. Donuz filesi (Mezeler> Ət qəlyanaltıları)
22. Horseradish sousu ilə donuz əti (Qida> Steaks)
23. Doldurulmuş donuz əti (Qida> Biftek)
24. Ədviyyatlı souslu donuz əti (Qida> Biftek)
25. Ədviyyəli bişmiş biftek (Qida> Biftek)
26. Tərəvəzli donuz əti (Qida> Biftek)
27. Qreypfrutlu donuz əti (Qida> Biftek)
28. Tepsidə şərab olan donuz əti (Qida> Biftek)
29. Kələm ilə donuz əti (II) (Yeməklər> Ət yeməkləri)
30. Soğan ilə bişmiş mal əti (Qida> Ət yeməkləri)
eMag!


24 fevral 2021

Şirin quzu əzələləri - incə xardal qabığı ilə

  • 700 q quzu əzələsi
  • duz bibəri
  • 2 rozmarin sapı
  • 1 diş sarımsaq
  • 3 xörək qaşığı yağ
  • 100 q yumşaq kərə yağı
  • 4 xörək qaşığı Dijon xardal
  • 3 xörək qaşığı qızardılmış horseradish
  • 60 q rəndələnmiş pendir
  • 1 xörək qaşığı kəklikotu yarpağı
  • 4 xörək qaşığı çörək qırıntıları
  • 400 ml şorba
  1. Əzələ duzlu və bibərlidir. Bibəriyə ipləri və doğranmış sarımsaq ilə hər tərəfi isti yağda qızardın. Əti çıxarın və soyuducuda saxlayın.
  2. Fırını 180ºC -ə qədər qızdırın. Xardal qabığı üçün kərə yağı döyün və xardal, horseradish, pendir, kəklikotu yarpaqları və çörək qırıntıları əlavə edin. Əti bu qarışıq və au gratinlə sobanın ortasında, qabığı qızılı rəng alana qədər 8 dəqiqə yağlayın.
  3. Şorbanı soba sousuna əlavə edin və yaxşı düşənə qədər bişirin. Duz və istiot. Əzələləri liflərə dik olaraq dilimlərə kəsin və sousla xidmət edin. Zeytun yağında qızardılmış kartof üçün qarnir kimi xidmət edin

Hazırlanması: 35 dəqiqə Gratin: 8 dəqiqə
Xidmət başına: 760 kcal Protein: 59 q Yağ: 51 q Karbohidratlar: 20 q

Bişmiş dana ayağı - qaranlıq və cazibədar qırmızı şərab sousunda

  • 1 pırasa ipi və bir kərəviz parçası
  • 500 q yerkökü və 2 soğan
  • 1,5 kq dana ayağı
  • duz bibəri
  • 2 xörək qaşığı kərə yağı
  • 1 xörək qaşığı bulyon
  • 500 ml qırmızı şərab
  • 1 l şorba
  • 4 dəfnə yarpağı, 3 mixək, 10 bibər
  • 2 xörək qaşığı soyuq yağ
  1. Fırını 175ºC -ə qədər qızdırın. Tərəvəzlərin hər çeşidindən təmizləyin və miqdarının yarısını kublara kəsin. Soğanı doğrayın. Əti duz və istiotla doğrayın. Kərə yağında yüksək odda qızardın və çıxarın. Sonra tərəvəz kublarını qızardın və soğan suyu əlavə edin və bir az qızardın. Şərabla söndürün və qaynadın. Şorba, ədviyyat və ət əlavə edin, örtün və sobada təxminən 1 saat bişirin.
  2. Biftek çevirin, qapağı çıxarın və başqa bir saat sobada bişirin.
  3. Tərəvəzlərin qalan hissəsi təxminən 5 sm uzunluğunda nazik zolaqlara kəsilir. Bir kaşığı kərə yağı ilə 8 dəqiqə bişirin. və mövsüm. Biftek tavadan çıxarın və tərəvəzlərlə xidmət edin, isti saxlayın. Tava üzərindəki suyu süzün və təxminən 15 dəqiqə qaynamaq. Kərə yağı və mövsümü əlavə edin.

Hazırlanması: 30 dəqiqə Bişmiş: 2 saat Servis başına: 540 kcal Protein: 52 q Yağ: 28 q Karbohidratlar: 7 q

Meyvə mantiyasında donuz filesi

  • 500 q donuz əti
  • duz bibəri
  • 4 qırmızı gavalı
  • 4 şaftalı və ya nektarin
  • 1 böyük soğan
  • 1 xörək qaşığı kərə yağı
  • 1 xörək qaşığı sehrli gavalı
  • 2 xörək qaşığı şərab san
  • adaçayı yarpaqları
  1. Tuz, bibər əti və hər tərəfdən qəhvəyi sobada ızgarada. Alüminium folqa ilə sarın və 40 dəqiqə isladın. 150ºC -ə qədər qızdırılan sobada.
  2. Meyvəni yuyun, yarıya bölün, toxumdan boşaltın və dilimlərə kəsin. Soğanı soyun, yarısına kəsin və sonra doğrayın. Kərə yağı tavada əridin və şəffaf olana qədər soğanı qızardın. Meyvəni əlavə edin və qarışdıraraq aşağı istilikdə 2-3 dəqiqə bişirin. Duz və istiot əlavə edin.
  3. Magiunu şərabla qarışdırın və maye tərkibi əldə olunana qədər qızdırın. Fırçadan istifadə edərək əti bu kompozisiya ilə hər tərəfdən yağlayın. Bibər və dilimlərə kəsin. İsti meyvələri olan bir plaka üzərində oturur. Adaçayı yarpaqları ilə bəzəyin. Yaşıl lobya ilə xidmət edin.

Hazırlanması: 25 dəqiqə Qaynama: 40 dəqiqə Xidmət başına:
260 kcal Protein: 29 q Yağ: 5 q Karbohidratlar: 23 q

Tərəvəzli dana filesi & # 8211 kövrək və dadlı

  • 600 q dana filesi
  • 2 xörək qaşığı marqarin
  • 1 link yerkökü
  • 250 q yaşıl qulançar
  • 250 q gulii
  • duz, istiot, şəkər, 1 xörək qaşığı doğranmış bibər
  • 200 ml bişirmə marqarini
  • 150 ml süd
  • 2 çay qaşığı ani şorba
  • 1-2 çay qaşığı limon suyu
  • 1 paket müxtəlif dondurulmuş göyərti
  1. Fırını 80ºC -ə qədər qızdırın. Əti yüksək istidə, istiliyədavamlı bir qabda qızardın, sonra sobada təxminən 13/4 saat bişirin.
  2. Tərəvəzləri soyun və təxminən 1/2 sm dilimlərə kəsin. Yerkökü və gulia təxminən 10 dəqiqə bişirilir. marqarinin qalan hissəsində. Kuşkonmaz əlavə edin və 5 dəqiqə bişirin. duz və istiot uyğun. Üstünə cəfəri səpin.
  3. Əti tavadan çıxarın və isti saxlayın. Maye marqarini tavaya qoyun, südü və şorbanı qaynadın və aşağı odda bir qaynadək gətirin. Sonra duz və istiot vurun və göyərti əlavə edin. Biftekləri dilimlərə kəsin və tərəvəz və yaşıl sousla xidmət edin.

Hazırlanması: 35 dəqiqə Alovda: 1 3/4 saat Servis başına: 330 kcal Protein: 36 q Yağ: 16 q Karbohidratlar: 9 q

Bişmiş quzu ayağı - Aralıq dənizi tərzi, təzə göyərti ilə

  • 1 ayaq quzu (təxminən 1,5 kq)
  • 2 baş sarımsaq
  • 1 xörək qaşığı qaba duz
  • 1 çay qaşığı Provence otlarının qarışığı
  • 1 bıçaq ucu qızardılmış limon qabığı
  • 1 bıçaq ucu doğranmış bibər
  • bibər, 1-2 xörək qaşığı zeytun yağı, 1 rozmarin, 1 adaçayı, 2 kəklikotu
  1. Fırını 200ºC -ə qədər qızdırın. Pulpanı yuyun və silin. Sarımsağın başlarını yarıya bölün və kəsilmiş səthi ilə pulpanı ovuşdurun. Duzu Provence otları, limon qabığı, acı bibər, istiot və yağla qarışdırın. Pulpanı da bu qarışıqla ovuşdurun. Təzə göyərti yuyun və təmizləyin və quzu ayağına qoyun. İplə bağlanır.
  2. Sarımsağın mixəkləri ilə birlikdə pulpanı Fino çörək torbasına qoyun və istiyə davamlı bir forma qoyun. Biftekləri sobada təxminən 1 1/2 2 saat bişirin. Çantanı sonunda açın və biftek sobada başqa 10-15 dəqiqə qəhvəyi olsun. Çantanı çıxarın, çıxarın və təxminən 10 dəqiqə dayanmasına icazə verin, sonra kəsin.

Hazırlanması: 15 dəqiqə Pişirmə: 1 1 / 2-2 saat
Xidmət başına: təxminən 700 kcal Protein: 62 q Yağ: 50 q Karbohidratlar: 1 q

Bir az hisə verilmiş donuzlu à la Provence mal əti biftek

  • 100 q yerkökü və böyük soğan
  • 2 diş sarımsaq
  • 150 q göbələk göbələyi
  • 100 q doldurulmuş hisə verilmiş donuz əti
  • 600 q mal əti və ya ayağı
  • duz bibəri
  • 2 xörək qaşığı qarğıdalı yağı
  • Gülaş üçün 1 çanta ədviyyat qarışığı
  • 1/2 çay qaşığı qurudulmuş kəklikotu
    1 Soğanı soyun və dilimlərə kəsin.
  1. Havuçları soyun və 1-2 sm dilimlərə kəsin. Kartofu soyun və yarım halqalara kəsin. Kartofu soyun və dörddə birinə kəsin. Donuz ətini zolaqlara kəsin. 2 Əti ədviyyat edin, yağda qızardın və çıxarın.
  2. Donuzu qaba qoyun və əriməsinə icazə verin, tərəvəzləri əlavə edin və bir az qızardın. 500 ml su tökün, sonra qarışdıraraq qarışdırın.
  3. Əti yenidən sousa qoyun və örtün və 1 1/2 saat qaynamaq. Pişirmə vaxtının yarısı keçdikdən sonra biftekləri digər tərəfə çevirin. Sosu dadmaq üçün duz, istiot və qurudulmuş kəklikotu ilə dadlandırın.

Hazırlanması: 30 dəqiqə Pişirmə: 1 1/2 saat Xidmət başına: təxminən 350 kcal Protein: 40 q Yağ: 18 q Karbohidratlar: 8 q


Göbələk ilə dana rulonu

1. Əti kəsin və təxminən 1 sm qalınlığında iki dilim kəsin, sonra şnitzel çəkiclə döyün və duz və istiot ilə ədviyyat edin. Bir qaba qoyun və yarım saat soyumağa buraxın.

2. Bu vaxt dolumu hazırlayın. Soğanları və göbələkləri incə doğrayın və kərə yağı ilə isti tavada qızardın. Doğranmış yerkökü əlavə edin və bir az su ilə söndürün. 15-20 dəqiqə qaynadın və duz və istiot əlavə edin. Soyuduqda doğranmış bolqar bibəri, incə doğranmış yaşıl cəfəri, döyülmüş yumurta və qızardılmış pendiri əlavə edin.

3. Donuz dilimlərini ədviyyatlı ətin üzərinə qoyun və doldurma tərkibini səpin. Yuvarlayın, sonra yivli rulonları açılmaması üçün bərkidin və isti yağda qızardın. Sonra uyğun bir böyük tavaya qoyun, su ilə əyilmiş şərabı tökün və isti sobada 80-90 dəqiqə bişirin. Zaman zaman tavaya sousu səpin ki, çox qurumasın.


Oxşar reseptlər:

Tərəvəz ilə bir tepsidə mal əti biftek

Tərəvəz (yerkökü və soğan) ilə bir boşqabda hazırlanan mal əti biftek resepti

Tərəvəz ilə mal əti escalope

Tərəvəz ilə qızardılmış mal əti escalope üçün resept (noxud, yerkökü, təzə göbələk və kartof)

Göbələk ilə mal əti escalope

Təzə göbələk, şərab, İspan qəhvəyi sousu və göyərti ilə mal əti escalope resepti

Acılı soslu mal əti

Tərəvəz, bulyon, soğan, turşu və xardal ilə hazırlanan ədviyyatlı souslu mal əti doğrayın


Oxşar reseptlər:

Acılı soslu mal əti

Tərəvəz, bulyon, soğan, turşu və xardal ilə hazırlanan ədviyyatlı souslu mal əti doğrama resepti

Klub soslu mal əti sərçəsi

Kıyılmış və qaynadılmış tərəvəzlərlə bəzədilmiş, klub sousu ilə mal əti sərçəsi biftek resepti

Pivə sousu ilə mal əti sərçəsi

Havuç, kartof və tomat pastası ilə hazırlanan sarışın pivə sousu ilə mal əti çırpılmış krem

Tərxun sousu ilə mal əti biftek

Soğan və sirkə ilə tarragon sousu ilə xidmət edilən qızardılmış mal əti ərik resepti


Kartof ilə ənənəvi quzu güveç polenta və turşu gogonele salatı ilə verilir

  • Kartof ilə Ənənəvi Quzu Yeməyi (Maria Matyiku / Epoch Times) Kartof ilə Ənənəvi Quzu Yeməyi
  • Əsas maddələr (Maria Matyiku / Epoch Times) Əsas maddələr
  • Bir çay qaşığı bibər və kəsilmiş ət əlavə edin (Maria Matyiku / Epoch Times) Bir çay qaşığı bibər əlavə edin və kəsin
  • Tencereyi bir qapaq ilə örtün və qaynadın (Maria Matyiku / Epoch Times) Tencereyi bir qapaq ilə örtün və qaynadın
  • Ət demək olar ki, bişəndə ​​doğranmış kartofu əlavə edin (Maria Matyiku / Epoch Times)
  • İstidən çıxarın və incə doğranmış yaşıl cəfəri səpin (Maria Matyiku / Epoch Times) İstidən çıxarın və incə doğranmış yaşıl cəfəri səpin
  • Polenta və turşu salatı ilə xidmət edin (Maria Matyiku / Epoch Times) Polenta və turşu salatı ilə xidmət edin

Bir çoxumuzun nənələrimizdən bildiyi quzu və ya qoyun əti üçün ənənəvi resept budur. Polenta və turşu ilə birlikdə sevdiklərinizlə birlikdə çox dadlı ənənəvi nahardan zövq alacaqsınız.

Tərkibi:

1 kq quzu və ya quzu əti,

ağ soğan,
bir çay qaşığı bibər,
dadmaq üçün duz və istiot,
2 dəfnə yarpağı,
½ kq kartof,
1 xörək qaşığı un və ya nişasta (isteğe bağlı),
bir neçə budaq yaşıl və ya qurudulmuş cəfəri

Hazırlanması:

Ət soyuq suda yuyulur, sonra kiçik parçalara kəsilir. Həm də daha qalın olan yağlar çıxarılır.

Soğanı incə doğrayın, sonra şüşə halına gələnə qədər bir az yağda qızardın. Sonra bir çay qaşığı bibər və parçalara kəsilmiş ət əlavə edin. Əti qarışdırmağa davam edin, hər tərəfdən çevirin, nazik bir qabığa çatana qədər su tökün ki, əti yaxşı örtsün.

Dəfnə yarpağı, duz və istiot qoyun, sonra qazanı qapaq ilə örtün və qaynadın. Zaman zaman yoxlayın və sous çox düşərsə, bir az daha isti su əlavə edin.

Ət demək olar ki, bişirildikdə, kiçik kublara kəsilmiş kartofu əlavə edin, lazım olduqda duz əlavə edin, sonra kartof bişənə qədər qaynadın.

Sos çox incə olarsa, soyuq su ilə qarışdırılmış bir kaşığı unla qalınlaşdırıla bilər. İstidən çıxarın və incə doğranmış yaşıl cəfəri səpin.

İstəsəniz, güveç polenta və krem ​​ilə verilir, turşu salatı (gogonele, xiyar, donuts, lahana turşusu və s.) İlə birlikdə verilir.


Video: Cox lezzetli baliq buglamasinin hazirlanmasi (Dekabr 2022).