Ən son reseptlər

Pipote, toyuq qaraciyəri və qovrulmuş bibərdən hazırlanan güveç

Pipote, toyuq qaraciyəri və qovrulmuş bibərdən hazırlanan güveç


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Qayınanam bir neçə toyuq kəsib mənə bir torba pipet və qaraciyər göndərdi. Düşünürdüm ki, ən yaxşısı çoxlu sous, bibər və polenta olan bir güveç olacaq. Çox yaxşı çıxdı və sizi də sınamağa dəvət edirəm.

  • 600 q pipote / toyuq qaraciyəri
  • 2 böyük soğan
  • 3 diş sarımsaq
  • 3 bişmiş qırmızı bibər
  • Sosda 250 q bütün pomidor
  • duz
  • Toyuq ədviyyatı Delikat
  • 250 ml toyuq / su şorbası
  • 1 dəstə yaşıl cəfəri
  • 2 xörək qaşığı zeytun yağı

Porsiyalar: 6

Hazırlıq vaxtı: 120 dəqiqədən azdır

RESEPTİN HAZIRLANMASI Pipote, toyuq qaraciyəri və bişmiş bibərdən hazırlanan güveç:

Pipetləri və toyuq qaraciyərini yuyun, kiçik parçalara ayırın və duzlu suda qaynadın (fərqli qablara qoydum). Yarısına qədər qaynadılsınlar. Suyu boşaltın və yuyun.

Soğanı və sarımsağı kiçik parçalara ayırın və isti yağda qızardın, sonra bağırsaqları əlavə edin və bir neçə dəqiqə daha bişirin. Zolaqlara kəsilmiş bibər və ədviyyat əlavə edin.


Sous ilə toyuq / su şorbası və pomidor püresi əlavə edin və bağırsaqlar yaxşı nüfuz edənə qədər aşağı istilikdə bişirin.

Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin və istiliyi söndürdükdən sonra incə doğranmış cəfəri əlavə edin.

Güveçə polenta ilə xidmət edin.

Məsləhət saytları

1

həqiqətən sarımsağı sevirsinizsə, bir iti üyüdüb bişirməyin son dəqiqələrində əlavə edə bilərsiniz. Mən üyütmədim, amma əvvəlcə kiçik parçalara ayırıb qaynadıb qoydum, çünki qızlarım sıx sarımsaq dadı olan yeməkləri sevmirlər.


Pipetlərlə bişirin

Pipetlərlə bişirin dən: bibər, soğan, sarımsaq, bibər, pomidor, duz, istiot, reyhan.

Tərkibi:

  • 700 qr
  • 2 böyük soğan
  • 1-2 diş sarımsaq
  • 2 bişmiş qırmızı bibər
  • 200 q bütün pomidor
  • duz
  • qurudulmuş reyhan bibəri
  • qurudulmuş kəklikotu
  • yaşıl cəfəri
  • 2 xörək qaşığı yağ

Hazırlanma üsulu:

Təmizlənmiş, yuyulmuş və bölünmüş bağırsaqları 2 xörək qaşığı yağlı bir qabda atəşə qoyun və üzərinə bir az duz səpin.

Yandan bir tərəfə çevirərək yüngülcə qəhvəyi olmağa icazə verin, sonra soğanlanmış soğanı əlavə edin və soğan bir az nüfuz etməyə başlayana qədər buraxın.

Patlıcan ilə mal əti

Patlıcan ilə mal əti: mal əti, soğan, badımcan, bibər, yerkökü, pomidor, yağ, cəfəri, duz, istiot. Tərkibi: 600 q mal əti 2 soğan 1 badımcan 2 bolqar bibəri 2 yerkökü 3 pomidor 2 xörək qaşığı yağ bir dəstə cəfəri duz bibəri Hazırlanması: Soyun, yuyun və […]

Kəndli quzu güveç

Kəndli quzu güveç: quzu, yağ, soğan, bulyon, kəklikotu, duz. Tərkibi: 1 kq quzu əti (tercihen pulpa, arxa) 4 xörək qaşığı yağ 4-6 soğan 3 xörək qaşığı kəklikotu suyu Duz Hazırlanması: Əti yaxşıca yuyun və kiçik parçalara (qozdan bir qədər böyük) kəsin. Bax […]

Tərkibləri örtmək üçün isti su əlavə edin və bağırsaqlar yaxşı nüfuz edənə qədər aşağı istilikdə bir qaynadək gətirin.

Sonra əvvəllər soyulmuş və zolaqlara kəsilmiş bişmiş bibərləri, həmçinin pomidor püresi əlavə edin, sonra kəklikotu və reyhan əlavə edin.

Sonuna doğru, son 10 dəqiqədə çanağa doğranmış sarımsağı əlavə edin. Duz və istiot əlavə edin və incə doğranmış cəfəri əlavə edin.

Sizi də maraqlandıra bilər:

Toyuq qaraciyəri güveç

Toyuq qaraciyəri ilə bişirin: toyuq qaraciyəri, soğan, sarımsaq, bibər, pomidor, duz, istiot. Tərkibi: 700 q toyuq qaraciyəri 2 böyük soğan 1-2 diş sarımsaq 2 bişmiş qırmızı bibər 200 q bütün pomidor duz bibər qurudulmuş reyhan qurudulmuş kəklikotu 500 ml su 1 dəstə yaşıl cəfəri 2 yemək qaşığı yağ Hazırlanması: [...]

Kolbasa güveç

Kolbasa ilə güveç: qarın, kolbasa, duzlu su, pomidor, soğan, yağ, un. Tərkibi: bir kq əvvəlcədən hazırlanmış qarın evdə hazırlanmış kolbasa 1/2 kq donuz əti turşusu 2 pomidor bir soğan bir kaşığı yağ 2 dəfnə yarpağı 3 xörək qaşığı un duz bibər Hazırlanması: Yaxşı yuyulmuş qarın və donuz əti bulyonuna qoyulur, […]

Kələm bibəri ilə bişirin

Kələm bibəri ilə bişirin: yağ, soğan, bibər, yerkökü, kərəviz, bulyon, düyü, cəfəri, duz, istiot. Tərkibi: 800 ml yağ 1,5 kq soğan 2 kq kələm 1 kq havuç 2 kərəviz 3 cəfəri kökü 1 l bulyon və ya 2 kq pomidor 700 q düyü dəfnə yarpağı 2 dəstə yaşıl cəfəri Necə [...]


Toyuq ilə Pomidor Güveç

Toyuq ilə pomidor güveç. 300 q donuz əti 500 q yaşıl noxud 100 ml pomidor suyu və ya 2 xörək qaşığı bulyon 1 kiçik soğan 1 xörək qaşığı un yağı duz bibər cəfəri yarpağı. Göbələk və tərəvəz ilə mal əti. Əsasən, sousu unla qatılaşdırılmış və ya qalınlaşdırılmayan pomidor və sarımsaqdan bir toyuq güveç hazırlayırıq. And içə bilərəm ki, türk və ya yunan mənşəlidir.

Bir qapaq ilə örtün və 10 dəqiqə bişirin, sonra doğranmış pomidor soğan əlavə edin, amma suyu olmasın. Uğurlu bir reseptin sirri həmişə keyfiyyətli maddələr olduğuna görə və bu dəfə təbii məhsullarla yetişdirilən toyuqlardan gələn çox keyfiyyətli agrisol toyuqdan istifadə etdim və istehlakçının qayğısı ilə məhsullarından çox məmnunam və onları da təqdim etdim. uşaqların qidalanması. Yarım kq toyuq 5 orta soğan 2 orta yerkökü konservləşdirilmiş pomidor sousunda 400 ml bütün pomidor bir neçə kəklikotu yağı və 3 4 dəfnə yarpağı. Mən un qoymadım.

Toyuq ostropeli üçün əti uyğun hissələrə kəsin ki, qızardılanda daha yaxşı nüfuz etsin. Hamı üçün yaxşı idi, arzuladığım biri. Soğan və kartof ilə toyuq güveç. Soğanı soyun və doğrayın.

Daha bir neçə yemək qaynadıb veririk. bu vaxt soğan və sarımsağı doğrayın və pomidoru kublara ayırın. Bibər yuyulur, təmizlənir və daha uzun zolaqlara kəsilir. Tərkibi, miqdarı və hazırlığı burada tapa bilərsiniz.

Pomidorları qaynar suda 12 dəqiqə qaynatırıq, sonra soyulması daha asan olması üçün soyuq su ilə qaba qoyduq. Ət yaxşı nüfuz edildikdə, bir çəngəl ilə sınayın, tomat suyu və pişi pastası əlavə edin. Yeməyi bəyəndiyinizə qədər aşağı salın. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin.

Sonra qurudun və yağ ilə isti bir qabda qızardın və ya dəsmal ilə çəkin. Ümumiyyətlə toyuq bibərini un və xama ilə paprika bibər köftəsi ilə hazırlayırıq, amma bəzən. Qalan şey, qayınanamın yanına getdiyim zaman bir az araşdırma aparmaqdır, çünki ərim şərh edəcəyinə heç bir şeyi olmadığını və bəyəndiyini söyləsə də, nənəsinin fərqli olduğunu düşünür. Anam kimi çoxlu soğan və pomidor suyu olan toyuq yeməyi.

Yumşaq və şirəli ət və çoxlu sousu olan tərəvəzli toyuq güveç. Onları artıq su ilə tamponlayın və hər iki tərəfə isti yağda qızardın.


Toyuq bağırsaqları və bişmiş bibərdən hazırlanmış Oltenian güveç

Toyuq bağırsaqları və bişmiş bibərdən hazırlanan bu cür Oltenian güveçini sevirəm!

Böyüdüyüm ərazidə, payızın sonlarında, ilk şaxta görünəndə və bağlarda qalan tərəvəzlər tez yığılanda, ölkənin evdar qadınları quşlarının bir hissəsini qurban verməyə başladıqları mənasında həyətlərini işıqlandırdılar ( toyuq, hinduşka, qazlar, ördəklər) qışda donuz əti qabında saxladıqları, daha əvvəl siqaret çəkmiş və ya çəkməmişlər.
Kənddən, o vaxt yalnız hər cür güveçdən iy gəlirdi.

Təzə və ya hisə verilmiş ətdən, öz məhsullarından çoxlu tərəvəzlərdən hazırlanır, hər cür ədviyyatlarla ədviyyat olunur: kəklikotu, reyhan və s.
Hər şey Milad başlamazdan əvvəl baş verdi.

Toyuq bağırsağından və bişmiş bibərdən hazırlanan Oltenian güveç reseptimdə, anamın o vaxt hazırladığı güveç dadını geri qaytarmağa çalışdım.
Sakatatlardan (ürəklər, pipetlər, qaraciyərlər), təzə kəsilmiş toyuqlardan və ya digər quşlardan çoxlu soğan və qovrulmuş bibər, təzə konservləşdirilmiş və ya hətta təzə pomidor və təzə yığılmış və qurudulmuş ədviyyatlarla hazırlanır.
İndi bilmirəm ki, bu ənənəyə hələ də hörmət edilirmi, çünki zamanlar tələsikliyin və sürətin birinci olduğu bir dövrə doğru inkişaf etmişdir.
Sürətlə böyüyən və çox erkən kəsilən təsərrüfat toyuqları var idi, tərəvəzlər də dövrləri üçün çox erkən yetişir və ən pis tərəfi bir anda bişirilmələridir və daha çox şey söyləmək lazımdır.
Bu resepti iki nəfərlik bir şam yeməyi üçün hazırladım, orada təklif olunan mövzuya uyğun olaraq polentada ürəkləri görə bilərsiniz və afrodizyak xüsusiyyətlərinə malik maddələr olaraq fesleğen istifadə etdim.
Çağırış haqqında daha çox məlumatı yuxarıdakı linklərə daxil olaraq tapa bilərsiniz.


Video: طريقتي في كبدة الدجاج المشرملة (Dekabr 2022).