Ən son reseptlər

Qarğıdalı cipsi

Qarğıdalı cipsi


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Miqdarlar azdır, yalnız bir neçə fiş hazırladım, baxmayaraq ki, miqdarları heç bir problem olmadan artıra bilərsiniz. Qarğıdalı ununun üzərinə duz əlavə edin, qarışdırın və sonra su əlavə edin (xırda xəmir kimi olana qədər gözlər haqqında). Bir tavada yağı qızdırın, sonra qarışığın bir hissəsini bir çay qaşığı ilə götürün və yavaş -yavaş tavaya qoyun, bir tərəfə, digər tərəfə çevirin. Qızıl rəngə qədər bir neçə dəqiqə atəşə qoyun, sonra artıq yağı udmaq üçün peçete ilə bir plaka üzərinə çıxarın.

Sos, bulyonla hazırladım (ketçap kimi çıxdı), amma istədiyiniz kimi, hətta sous olmadan da hazırlaya bilərsiniz.

Kiçik bir miqdar olduğu üçün bir fincanda hazırladım, buna görə bir stəkana 3 çay qaşığı bulyon qoyun, isterseniz üstünə bir az su, duz, istiot, oregano və digər ədviyyatlar qoyun. İstədiyiniz tutarlılığa çatana qədər yaxşıca qarışdırın. Gəlişim olmadığı üçün doğaçlama edərək boşqabın üstündəki bir stəkana qoydum.

Sürəyə gəlincə, 15 dəqiqədən az çəkdi, qızartma nə qədər uzun çəkdi.

Film üçün mükəmməldir. : D

Ümid edirəm ki, çıxacaq və fikirləri olan şəkilləri və şərhləri gözləyirəm.



2. Düyü makaronu

Pirinç unu ilə hazırlanan makaron çox həzm olunur, tərkibində özü yoxdur, buna görə çölyak xəstəliyindən əziyyət çəkənlər yeyə bilərlər. Bərk buğda makaronundan bir qədər aşağı kalorili məzmuna malikdirlər.

Bununla birlikdə, xüsusilə təmizlənmiş düyü unundan hazırlandıqda, adi makarondan daha yüksək glisemik indeksə malikdirlər. Buna görə bütün taxıllara üstünlük vermək yaxşıdır.

Rafine edilmiş düyü unundan hazırlanan makaron, bağırsaq bağırsaq xəstəliklərində (ishal və ya şişkinlik kimi) faydalıdır.


29 Qarğıdalı unu reseptləri əvvəlcə ehtirasdan ölmək üçün

Braziliya mətbəxinin tipik incəliyi olan polenta, şimal -şərqdə də mungunzá səsi, xüsusilə ölkənin tonqal və julinas vaxtlarında istehlak olunur.

Ən klassik versiyalarda, əslində, qarğıdalı süd, hindistan cevizi südü, darçın və şəkər və ya qatılaşdırılmış süd kimi maddələrin əvəzi olaraq istifadə olunur. Hazırlanması, ümumiyyətlə, çox asandır və "ölçmək üçün şirin" olduğu üçün insanların daha çox sevdiyi dadlı bir desertlə nəticələnir.

Ancaq mətbəxə gəldikdə Braziliya xalqının tipik yaradıcılığı, canica'nın bir çox versiyasını (bir az duz da daxil olmaqla) ortaya çıxardı və bütün insanlara bu yeməyi istədikləri kimi hazırlamaq imkanı verdi: dadlı versiyalara əlavə olaraq laktozsuz, fıstıq, paçoca, dulce de leche və daha çox şeylə asan reseptlər!

İsti polenta yemək daha çox yayılsa da (soyuq günlər üçün idealdır), heç bir şey konfetin isti və ya soyuq halda yeyilməsinə mane olmur - bu, ilin istənilən vaxtında uğurla hazırlana biləcəyini bildirir (və yalnız iyun mövsümündə deyil) , İyul və soyuq aylar)!

Sadə dəyişiklik

1. Sadə canjica: dadlı və hazırlanması asandır. Qarğıdalıdan yalnız fincan, qatılaşdırılmış süd, süd və darçın səpmək üçün istifadə edəcəksiniz. Tercihlərinizdən asılı olaraq isti və ya soyuq istehlak edilə bilər.

2. Ənənəvi brendi: bu reseptdə bulyon daha maye olur. Daha kremli bir fincan istəsəniz, qarğıdalı daha az suda bişirmək lazımdır, ancaq suyun qurumaması üçün diqqətli olmalısınız. Çox şey verən və hamının xoşuna gələn bir reseptdir!

3. Canjica kremi: soyuq günlərdə heç bir şey isti və kremli yemək yeməz! Bu dadlı və hazırlanması asandır. Kupa üçün ağ qarğıdalı, darçın çubuqları, qərənfil, hindistan cevizi südü, qatılaşdırılmış süd, krem ​​və şəkər lazımdır.

4. Canjica Sadə və qaymaqlı: praktiki olaraq süd, şəkər və qatılaşdırılmış süddən hazırlanan ənənəvi və sadə reseptdir. Məsləhət, istəsən qovrulmuş və doğranmış fıstıqla və ya təzə qızardılmış hindistan cevizi ilə xidmət etməkdir.

5. Canjica heç bir kopinho: tez bir həftə sonu şirniyyat üçün yaxşı məsləhət və evdə ziyarət edərkən xidmət etmək. Yalnız hindistan cevizi südü, yaşıl qarğıdalı, qarğıdalı nişastası, şəkər, duz və darçına ehtiyacınız olacaq.

6. Canjica Northeastern: hazırlamaq asandır, süd, hindistan cevizi südü, qarğıdalı başı, şəkər, duz, yağ və darçın ilə səpilir. Məsləhət soyuducuda və sonra yaxşı soyuducuda xidmət etməkdir.

7. Canjica caipira: hazırlamaq üçün sadə resept, amma hazırlanması zaman tələb edir. Ən yaxşı şey çox istehsal etməsidir və həm soyuq, həm də isti ola bilər. Başqa bir məqam, südü bəzi tərəvəzlərlə əvəz etməklə bu vegan edə bilərsiniz.

8. Sago canjica: Bu reseptdə qarğıdalı istifadə etməyəcəksiniz. Süd, hindistan cevizi südü, sago topları, qurudulmuş hindistan cevizi, demerara şəkəri, qərənfil və darçın çubuqlarına ehtiyacınız olacaq. Məsləhət buzla yeməkdir.

9. Vanil lobya ilə ağ canjica: məhsul səkkiz hissədən ibarətdir və hazırlanması asandır. Ağ qarğıdalı, tam süd, hindistan cevizi südü, qatılaşdırılmış süd, vanil fasulyesi, darçın göbələyi və portağal qabığına ehtiyacınız olacaq.

10. Fıstıq canjica: canjicanı sevən, həm də mətbəxdə yenilik etmək istəyənlər üçün! Fıstıq xüsusi bir toxunuş verir və süd tozu şirniyyatları çox qaymaqlı və dadlı qoymağa kömək edir!

Canjicas ətraflı 11. Canjica Brulee: klassik qarğıdalı brulee ilə birləşdirən fərqli bir resept. Kremli maddələrlə (təzə krem, vanil) qarışdırılmış bəzi sirr maddələrindən (məsələn, hindistan cevizi südü) istifadə edəcəksiniz və qabı karamellə dolduracaqsınız.

12. Canjica üç südü: çox yumşaq, şirin canjica və bol və ardıcıl bulyonu sevənlər üçün. Kupa, darçın, qərənfil, hindistan cevizi südü, qatılaşdırılmış süd, krem ​​və şəkər üçün ağ qarğıdalıya ehtiyacınız olacaq.

13. Canjica com paçoca: paçoca bu resepti digərlərindən fərqləndirir, özünəməxsus aromasını təqdim edir. Çox şirin bir fincan istəməyən hər kəs qatılaşdırılmış südü yarıya bölüb pasçocanı qoyduqdan dərhal sonra götürə bilər.

14. Dulce de leche ilə Canjica: ölçüsü kremli və şirindir. Daha az yeyin, sonra daha çox istəyirsiniz! Hazırlanmağın asan olduğunu qeyd etmirik. Ağ kupaya əlavə olaraq su, qatılaşdırılmış süd, şəkər, süd, hindistan cevizi südü, fıstıq, darçın çubuqları və qərənfil istifadə edəcəksiniz.

15. Şokoladlı Kaniş: Polenta ənənəvi olaraq hazırlanır, ancaq əriyən şirin barda şokolad fişləri qazanın və fərqli və dadlı buraxın! Hazırlıq sadədir, sınamağa dəyər!

16. Fıstıq və qatılaşdırılmış südlü Canjica: son nəticə xırtıldayan fıstığı olan yumşaq, super kremli kremdir. Krem konfetlərə daha çox şirinlik verir və səkkiz porsiya istehsal edir.

17. Fıstıq yağı və fıstıq konfet: bəzəmək və daha çox toxuması vermək üçün ağ qarğıdalı, süd, qatılaşdırılmış süd, darçın, dəfnə yarpağı, qərənfil, əzilmiş fındıq və ya doğranmış fıstıq konfetini və bütün fındıqları doğrayın.

18. Hindistancevizi ilə qarğıdalı xiyar: kifayət qədər doyursanız belə, bu yeməyi problemsiz dondurmaq yaxşıdır. Ağ qarğıdalı buğdası, hindistan cevizi südü, qızardılmış və şirinləşdirilmiş hindistan cevizi, qatılaşdırılmış süd, süd, qərənfil və darçın tozu lazımdır.

19. Limon və lavanda ilə işlənmiş limon otu: ekzotik ləzzətli kubokun bir variantı. Limon xüsusi sitrus meyvələri verir və lavanda yeməyi artırır. Ən klassik reseptləri dəyişməyi sevənlər üçün!

20. Hindistancevizi, darçın, qərənfil və yerfıstığı ilə hindistan cevizi: qışı ruhu istiləşdirmək və mədəni doydurmaq üçün mükəmməl resept! Bu səbəbdən çox isti bir fincan istehlak etmək məsləhətdir. Əsas maddələrə əlavə olaraq qatılaşdırılmış süd, tam süd və hindistan cevizi südünə ehtiyacınız olacaq.

21. Baharatlar, qoz -fındıq və qurudulmuş meyvələrlə Canjica: "gurme versiyası". Kardamon və soya kimi ekzotik ədviyyatlarla hazırlandığı üçün gül suyu ilə ətirlənir və üstündə qurudulmuş meyvələr və qoz -fındıqlarla örtülmüşdür.

Fərqli mahnılar

22. Canjica uyğun: şəkər tatlandırıcı ilə əvəz olunur. Ayrıca kubok, hindistan cevizi südü, su, qərənfil, darçın və qarğıdalı nişastası üçün qarğıdalı istifadə edəcəksiniz. Günahsız yeyin! İpucu isti xidmət etməkdir.

23. Vegetarian canjica qarğıdalı unu, yerfıstığı südü, qəhvəyi şəkər və ya büllur, qərənfil, darçın çubuqları, qurudulmuş hindistan cevizi, buğda unu və ya qarğıdalı nişastası, hindistan cevizi südü, darçın və badam və ya şaftalı südü qalıqlarından istifadə edəcəksiniz.

24. Funksional vegan canjica: heyvan məhsullarından azaddır, az şəkər daşıyır, dadlıdır və hələ də super qidalıdır. Çiy kupa, su, hindistan cevizi südü, demerara şəkəri, darçın çubuqları, qərənfil və yaşıl banan biokütləsindən istifadə edəcəksiniz. 25. Canjica

laktoza: uruiala, evdə hazırlanan hindistan cevizi südü, kaju, hindistan cevizi şəkəri (və ya başqa bir seçim), darçın çubuqları, qərənfil, yaşıl banan və təzə hindistan cevizi biokütləsindən hazırlanır (isteğe bağlı).

26. Dondurma canjica: klassik canjica yemək istəmədiyiniz günlər üçün idealdır. Yalnız bişmiş bir fincan, hindistan cevizi südü, darçın, qatılaşdırılmış süd və dondurmaya ehtiyacınız olacaq.

27. Calabrian salatı salatı: fərqli bir resept, amma əminəm ki, hər kəs bəyənəcək. Qarğıdalı, su, nazik kolbasa bibəri, pomidor, tomat pastası, soğan, sarımsaq, cəfəri, rəndələnmiş Parmesan, duz və istiot üçün istifadə edəcəksiniz.

28. Donuz qabırğalı duzlu donuz qabırğaları: iyun şənliklərində xidmət etmək üçün çox yaxşı bir seçimdir. Kiçik ciblərə qoyulub isti halda xidmət edilə bilər. Başqa bir təklif, oyun günlərində, evdə bir neçə dost qəbul edərkən kiçik kuboklarda xidmət etməkdir.

29. Toyuqlu toyuq şorbası: soyuq günlər üçün idealdır. Bişmiş polenta, toyuq göğsü, soğan, sarımsaq, üz-üzə bibər, yağ, toyuq şorbası, hindistan cevizi südü, su, əhəng, Demerara (və ya adi) şəkər, duz və balıq sousundan istifadə edəcəksiniz.

Reseptlərdən ilham alın və ilin vaxtından asılı olmayaraq ev tapşırıqlarınızı istədiyiniz kimi edin!


Niyə qarğıdalı siropu mübahisəli bir tatlandırıcıdır?

Araşdırmalar bunu göstərdi qarğıdalı siropu Fruktoza ilə zəngin kimyəvi cəhətdən süfrə şəkərinə bənzəyir. Bu zaman fruktoza ilə zəngin qarğıdalı şərbətinin digər tatlandırıcılardan daha az sağlam olduğunu söyləmək üçün kifayət qədər dəlil yoxdur. Ancaq bilirik ki, çox miqdarda şəkər - yalnız fruktoza ilə zəngin qarğıdalı siropu - kilo, tip 2 diabet, metabolik sindrom və yüksək səviyyədə trigliseridlər kimi sağlamlıq problemləri ilə əlaqəli istenmeyen kalorilərə kömək edə bilər. Bütün bunlar ürək xəstəliyi riskini stimullaşdırır.

Beləliklə, qarğıdalı fruktoza şərbəti (HFCS) nədir? Əvvəlcə fruktoza nəzər salaq. Fruktoza Bir çox bitki tərəfindən istehsal olunan sadə, təbii bir şəkərdir. Çox şirindir və başqa bir sadə şəkər olan qlükozadan daha çox suda həll olur. Fruktoza və qlükoza eyni tip atomlara malikdir, lakin fərqli şəkildə birləşdirilir. Fruktozanı qlükoza ilə birləşdirdiyiniz zaman əldə edirsiniz saxaroza, az miqdarda, demək olar ki, bütün bitki orqanlarında tapılan təbiətdə ən çox yayılmış diglucide. Təbii saxaroza daha çox miqdarda çuğundur, şirin qarğıdalı, gavalı, alma, ərik, banan və şaftalı. Təbiətdə olduğu konsentrasiyasız, təmizlənməmiş forma bədən üçün sağlamdır.

Normalda qarğıdalı şərbəti çox şirin deyil, ancaq qlükoza fruktoza çevrildikdən sonra qarğıdalı şərbəti şəkərdən daha şirin olur. Daha mürəkkəb emallara baxmayaraq, qarğıdalı siropu fruktoza ilə zəngin olanların normal istifadəsi şəkərdən daha ucuzdur. təəssüf ki HFCS Demək olar ki, hər hansı bir işlənmiş qidada olur: jele, meyvə suyu, sərinləşdirici içkilər, taxıl çörəyi, dənli bitkilər, ketçup, peçenye, ətirli qatıq, turşu, salat sarğıları, dondurma, öskürək şərbəti və daha çox.

Nişastanın şəkərə çevrilməsi prosesi ilk dəfə 1800 -cü illərdə Yaponiyada inkişaf etdirildi.1811 -ci ildə rus kimyaçısı SGC Kirchoff, kartof nişastasının zəif bir sulfat turşusu həllində qızdırıldığında daha çox şirinləşdirici maddələr istehsal etdiyini yenidən kəşf etdi. dekstroz. ABŞ-da bu çevrilmə üsulu 1800-cü illərin ortalarında qarğıdalı nişastasına uyğunlaşdırıldı və ilk qarğıdalı tatlandırıcı 1866-cı ildə Nyu-Yorkun Buffalo şəhərində bir fabrikdə istehsal edildi.

Statistikalar göstərir ki, HFCS 30 ildən çox əvvəl tətbiq olunmağa başladıqdan sonra piylənmə nisbəti kəskin şəkildə artmışdır. Bir tatlandırıcı olduğu üçün hər yerdə olduğu üçün çox vaxt piylənmə epidemiyasının günahkarı fruktoza qarğıdalı şərbətinin istehlakıdır.

Dünyadakı qarğıdalı ehtiyatları səbəbindən qarğıdalı siropunun qida hazırlanmasında geniş istifadə olunmağa davam edəcəyi gözlənilir.

Gələcəkdə qarğıdalı bir çox digər məhsulun mənbəyi olacağı gözlənilir. Etanol qarğıdalıdan əldə edilə bilər və xidmət edilə bilər yanacaq kimi adətən benzin istehlak edən avtomobillər üçün. Qarğıdalı nişastası əvəz etmək üçün xammal kimi istifadə edilə bilər yağ kimyəvi və plastik istehsalında. Qarğıdalı törəmələri istehsalında tapılır dərmanlar və antibiotiklər.


Qarğıdalı unu sıyığı

Bluda vo fritюре вот уже на протяжении нескольких лет пользуются огромной популярностью среди гурм. Segodня v menyu lübogo restorana obyazatelno kartoşka fri, kurinye krlashki vo friture, кольца

Znamenituyu kartoshku, domashnih usloviyax, vospolzovavshisy kastrulyey və s… мультиварке REDMOND. -Ef-povara şirkətləri sovetlər üçün ən çox istifadə olunan məhsullardan biridir. Tək və ya daha çox ispolzovaty натуральное говяжье salo və ya toplenyy svinoy jir. Kateqoriyalara əlavə olaraq, məhsul və xidmətlər də çox maraqlıdır.

İdealnaya temperatura masla üçün yarki vo fritüre - 180-190 ° C. Şəxsi məlumatların təsnifatı, təhlil və təhlilin əsas səbəblərindən biridir. Dünyada ən populyar reseptlərin çatışmazlığı yoxdur. мультиварок REDMOND.
Радуйте себя и своих близких вкусной едой каждый день!


Qarğıdalı qabıqlarında bir toyuq şnitzeli necə hazırlanır

Toyuq şnitzelinin bu şəkildə hazırlanmasının əsas tərkib hissəsi, əlbəttə ki, hər hansı bir supermarketdə, süd dənələri bölməsində tapa biləcəyiniz qarğıdalı lopalarıdır. Beləliklə, tərkibində şəkər və ya digər ləzzətlər olmayan sadə qarğıdalı lopalarına ehtiyacınız var.

Sonra, şnitzel yaratmaq üçün, qida prosessorunda qarğıdalı parçalarını doğramağı və ya bütöv qoymağı seçə bilərsiniz. Dadı hər iki variantda eyni dərəcədə yaxşı olacaq. Fərq görünüşdə olacaq, parçalanmış qarğıdalı lopaları şnitzeli daha yaxşı geyindirəcək, həm də qızartma dərəcəsində, açıqca bütün qarğıdalı qabığının qabığında olan toyuq şnitzeli daha xırtıldayan olacaq.


Tərkibi qarğıdalı dənələri tortlar

  • 150 qram qarğıdalı lopası
  • 100 qram şəkər
  • 4 xörək qaşığı bal (qızdırılan balın zəhərli olacağından qorxanlar və kifayət qədər ehtiyata malik olduğum faktı & # 8211, eyni miqdarda qarğıdalı şərbəti və ya süpermarketlərdə bankada tapılan enerjidən istifadə edə bilər)
  • 120 qram kərə yağı
  • 100 qram südlü şokolad
  • 1 çay qaşığı vanil ekstraktı

Qarğıdalı keklerini necə hazırlamaq olar

1. Tartılmış qarğıdalı lopaları böyük bir qaba, şəkər, bal, yağ və vanil ekstraktı bir qazana qoyulur (şəkil 1).

2. Tencereyi atəşə qoyun və şəkər tamamilə həll olunana və qalın bir şərbət alınana qədər tərkibi qaynadın (şəkil 2).

3. Qırılan şokoladı əlavə edin və tamamilə həll olunana qədər qarışdırın (şəkil 3).

4. İsti kompozisiyanı qarğıdalı lopalarının üzərinə tökün və yaxşıca qarışdırın ki, bütün lopa karamel ilə islansın (şəkil 4).

Karamelə batırılmış pulcuqların soyulmasını gözləyin, əllərinizlə toxunmağa dözə biləcəksiniz və dərhal əllərinizlə yağ və ya kərə yağı ilə yüngülcə yağlanaraq tortları ya konus şəklində, ya da təxminən sferik formada düzəldin. .

Modelləşdirmə və xidmət

Pulcuqları bir -birinə sıxmaq qorxusu olmayacaq, pullar çökərsə heç nə olmaz, əksinə tortlar daha yığcam olacaq. Təxminən 3-4 sm., Nəticələr 30-35 ədəddir. Kağız zənbilləriniz varsa, onları içərisinə qoymağınız gözəl görünür, yoxsa bir çörəkçilik kağızına qəlib qoyduqdan dərhal sonra tamamilə soyudulana qədər yapışmayacaq.

Soyuduqları anda bu qarğıdalı keksləri yemək yaxşıdır, amma birtəhər ertəsi gün bir neçə parça saxlaya bilsəniz, daha da yaxşı olacaq. Dadı əsas maddələrin dadını incə şəkildə birləşdirir: Kərə yağı, bal, şokolad və vanil mükəmməl balanslaşdırılmış hiss edir və qarğıdalı dənələri qozlu bir ətir və bir az xırtıldayan bir quruluş gətirir.

Bu resepti bəyəndinizmi?


Qarğıdalı, ən məşhur dənli bitkilərdən biridir

Qarğıdalı vətəni Şimali Amerikadır və Avropaya ən məşhur və çox yönlü dənli bitkilərdən biri olan Kristofer Kolumb tərəfindən gətirilmişdir. Çoxumuz sarı qarğıdalı ilə tanış olsaq da, onu ağ, qırmızı, bənövşəyi, qara rənglərdə görürük. Qarğıdalı bütün il boyu supermarketlərdə tapmaq olar, ancaq yazın sonu və payızın əvvəlində yığılmış yerli məhsul daha yaxşıdır.

Qarğıdalı, taxılların böyüdüyü paxlalılardan, qarğıdalı ipəyindən və dənələri taxılla qoruyan parçalardan ibarətdir. Qarğıdalı ipəyi, yəni yaşıl başdan çıxan sarımtıl iplər, taxıl hələ yetişməmiş ikən (& # 8222 süd qarğıdalı & # 8221 -dən) çay üçün ilk yığılır. Qarğıdalı taxıllarını əldə etmək ən asandır və yemək kimi istifadə olunur. Un baxımından, qarğıdalı ləpələrinin müalicəvi keyfiyyətlərinin çoxunu saxlayan, bişməmiş (yağlanmamış) qarğıdalı unu tövsiyə olunur.

Qarğıdalı, müxtəlif ölkələrdən gətirilən bir çox ənənəvi yeməklərin əsasını təşkil edir.

Qarğıdalı hansı qida maddələrindən ibarətdir?

Qarğıdalı çox zəngindir zülallar və karbohidratlar, bu onu yaxşı bir enerji qaynağı halına gətirir. Eyni zamanda, karbohidratlar yağların çökməsinə icazə vermir. Qarğıdalı ehtiva edir lif, C vitamini və qeyriləri antioksidanlar (məsələn, qarğıdalı portağal, papaya, bolqar bibəri və ya naringi içərisində olan, lakin qarğıdalıda daha çox miqdarda olan) güclü antioksidan xüsusiyyətlərə malik bir karotenoid ehtiva edir. B3 vitamini, B5 vitamini, B9 vitamini (folik turşusu)manqan.

Qida dəyəri baxımından qarğıdalıya ehtiyac var, buna görə körpələrə tez -tez təklif edilməməlidir. Ancaq körpə kiçik əli ilə yeməyə başlayanda, bu qabiliyyətin həyata keçirilməsini asanlaşdıran bir qarğıdalı olan bir pəhrizlə tanış olmaq idealdır.

Qarğıdalı yeməyin faydaları nələrdir?

Çözünməyən lifin tərkibinə və nisbətinə görə xam qarğıdalıların bağırsaqdan keçməsi dost bakteriyaların əmələ gəlməsinə və enerji istehsalına kömək edir və bu proses zamanla bağırsaq xərçənginin qarşısını alır. Çox miqdarda antioksidan ehtiva edir və qan şəkərini və hipertansiyonu idarə etməyə kömək edir.

Bəzi rəqəmlər: 150 qram qarğıdalı tərkibində:
Gündəlik lif ehtiyacının 14% -i
Gündəlik C vitamini ehtiyacının 14% -i
Gündəlik B3 vitamini ehtiyacının 12,5% -i
Gündəlik B5 vitamini ehtiyacının 12% -i
Gündəlik manqan ehtiyacının 12,5% -i

Qarğıdalı uzun müddət ənənəvi Rumıniya mətbəxində bişmiş qarğıdalı unu ilə istifadə edilmişdir. Polenta, bədəni detoksifikasiya edən və bağırsaqları təmizləyən, qandakı qlükoza konsentrasiyasını tənzimləyən və qandakı xolesterol miqdarını azaldan bir vasitədir. Gündəlik polenta istehlakı tiroid disfunksiyasından qaynaqlanan ruhi xəstəlik riskini 60% azaldır.

Qarğıdalı ipəyi də istifadə edilməmiş qalmamışdır. Qarğıdalı ipəyindən hazırlanan çay sidikqovucu və böyrək daşlarını çıxarmaq üçün çox təsirlidir.

Nə vaxt qarğıdalı uşağımın pəhrizinə qoya bilərəm?

Yenidoğulmuşların pəhrizinə qaynadılmış qarğıdalı daxil etmək məsləhətdir bir yaşdan sonra, bir neçə səbəbdən:
& # 8211 yüksək allergen potensialına malik bir bitkidir
& # 8211 Boğulma təhlükəsi & # 8211 Qarğıdalı ləpələri nisbətən kiçikdir və körpələrin idarə etməsi daha çətindir
& # 8211 Qarğıdalı, əsasən karbohidratlar ehtiva edir və körpələr üçün daha az qidalıdır
& # 8211 körpələr üçün həzm etmək olduqca çətindir

Körpənizin pəhrizinə qarğıdalı əlavə etmək qərarına gəlsəniz, pediatrınızla müzakirə etmək və 4 günlük qaydalara riayət etmək yaxşı olar.
Ancaq qarğıdalı unu (qarğıdalı unu) yaşından polenta şəklində təklif edilə bilər Səkkiz ay. Bəzi resept təklifləri: qatıqlı polenta və avokado və pomidor sousu ilə xurma polenta.

Qarğıdalı necə seçmək və saxlamaq olar?

Qarğıdalı müxtəlif törəmələrdə olur: təzə / çiy, konservləşdirilmiş taxıl, qarğıdalı unu, şərbət və s.

Təzə qarğıdalı alarkən, kətan və ipəyi kənara qoyun və qarğıdalı üst hissəsinin yaxşı vəziyyətdə olduğunu yoxlayın. Paltarlar quru deyil, yaşıl olmalıdır. Qarğıdalı soyuducuda 1-3 gün saxlanılır, yapışqan filmə bükülmüş halda çörəkləri çıxarmayın, çünki qarğıdalı təzəliyini və dadını qoruyub saxlayır.

Qarğıdalı uzun müddət çiy saxlamaq istəyirsinizsə, onu yalnız taxıl və ya barama ilə birlikdə dondurucuya qoyun. Hər iki variant üçün qarğıdalı əvvəlcədən (bütöv qabığı ilə) 7-10 dəqiqə qaynadılır. Giləmeyvələri dondurmaq qərarına gəlsəniz, onlar qaynadıqdan sonra təxminən ¾ ölçüsündə baramadan kəsilir. Kokain ilə dondurulmuş qarğıdalı dondurucuda 12 aya qədər saxlanıla bilər, taxıl yalnız 2-3 ay.

Qarğıdalı unu quru yerdə, metal və ya şüşə torbalarda və ya qablarda, təmiz və örtülü vəziyyətdə saxlanılır. Zaman zaman havadar olması üçün bir qədər gevşetilməlidir. Qarğıdalı qabının içərisinə bir dəmir cisim daxil edilə bilər ki, bu da qarğıdalı qızdırmağa icazə vermir.

Qarğıdalı pestisidlər, herbisidlər və kimyəvi gübrələrlə ən çox çirklənmiş qidalar siyahısında yoxdur. Ancaq əsas narahatlıq allergiya kimi yan təsirlər yarada bilən genetik olaraq dəyişdirilmiş qarğıdalı ilə bağlıdır. Genetik cəhətdən dəyişdirilmiş məhsulların qarşısını almaq üçün üzvi qarğıdalı variantını seçə bilərsiniz.


Evdə hazırlanan çipslər - xırtıldayan və sağlamdır

Sevdiyiniz içki və yaxşı bir filmdən zövq alaraq xırtıldayan qəlyanaltı ilə heç nə müqayisə edilə bilməz. Kartof cipsini sevirsinizsə, amma daha sağlam və evdə hazırlanan bir versiya istəyirsinizsə, bu resepti sınamağı məsləhət görürük. Qızardılmış və bişmiş və ən sevdiyiniz ədviyyatlarla ətirli xırtıldayan kartof cipsi.

Bu cipsləri şirin kartofdan da hazırlaya bilərsiniz. Xüsusilə uşaqlar üçün ideal qəlyanaltıdır. Süni qoruyucu maddələr yoxdur, ancaq az miqdarda duz və yağ.

  • 6 böyük kartof
  • 2 çay qaşığı zeytun yağı
  • duz
  • ədviyyat (isteğe bağlı)

Fırını 200 dərəcəyə qədər əvvəlcədən qızdırın.

Kartofu soyun və nazik dilimlərə kəsin. Bir rende və ya dilimləyiciniz varsa, daha incə və daha vahid kartof dilimləri əldə etmək üçün istifadə edin.

Kartof dilimlərini soyuq axan suyun altında yuyun və artıq suyu udmaq üçün kağız dəsmallarla düzün.

Kartof dilimlərini bir qaba qoyun və iki çay qaşığı zeytun yağı əlavə edin. Kartof dilimlərinin bir az yağla örtülməsi üçün yaxşıca qarışdırın.

Kartofun üzərinə duz və ən sevdiyiniz ədviyyatlar səpin. Paprika, sarımsaq tozu, bibər və ya otlardan istifadə edə bilərsiniz.

Kartof dilimlərini bir təbəqə ilə örtülmüş bir çörək qabına qoyun. Ortada 40-45 dəqiqə bişirin. Çipləri digər tərəfdən də çevirin.

Sonda çipslər xırtıldayan, qızardılmış, lakin yandırılmamalıdır. Sevdiyiniz sousla xidmət edin.

Bunu da görmək lazımdır.


Avokado və lobya ilə doldurulmuş qarğıdalı tortilla

Bunları da sınamalısan Avokado və lobya dolması ilə sağlam qarğıdalı tortilla. Həqiqətən bəyənəcəyiniz bir vegan resepti hazırlamaq asandır. İstəyirsinizsə, pendir və ya ət əlavə edə bilərsiniz. Bundan əlavə, bu yemək vitamin və minerallarla, xüsusən də kaliumla zəngindir. Bu bir tortilla vegan versiyası tərəvəz ilə 30 dəqiqə ərzində hazır olur, ancaq aclığınızı uzun müddət doyuracaq.

Qarğıdalı tortilla sağlam və dadlı bir nahar üçün inanılmaz bir seçimdir. Tərkibində yumurta, süd, maya və ya özü yoxdur və qida allergiyasından əziyyət çəkən hər kəs üçün ideal seçimdir. Həm də az miqdarda kalori ehtiva edir. Bir tortilla həvəskarıysanız, yarı hazır olanları mağazalarda almayın, ancaq bu təzə tortillaları evdə hazırlayın. Veb saytımda bu yazılmış buğda pancake kimi yazılmış pancake ilə qızardılmış toyuq göğsü kimi bir neçə növ tortilla və ya sağlam pancake tapa bilərsiniz.

Bir müddətdir mənim reseptlərimi hazırlayırsınızsa, avokado meyvəsinin sağlam qidalarda qarşısıalınmaz olduğunu artıq bilirsiniz. Fasulye, qarğıdalı və digər tərəvəzləri əlavə etdiyimiz ləzzətli kremli avokado ilə bulaşmış isti qarğıdalı tortillaları sadəcə ilahi bir birləşmədir, qidalı və sağlamdır. A axtarırsınızsa faydalı maddələrlə zəngin sağlam nahar və ya şam yeməyi üçün resept, avokado və lobya ilə doldurulmuş bu qarğıdalı tortillalarını sınamalısınız.

İpucu: Hazır olduqları zaman tortillaları sobaya qoyub 190 ° C-də 10-15 dəqiqə bişirə bilərsiniz. Nəticədə xırtıldayan tacos olacaq.


Video: ÇOCUKLAR BUNA BAYILACAKMAKARNA CİPSİ (Dekabr 2022).