Ən son reseptlər

Milad bayramınızı Meksika ziyafəti ilə bəzəyin

Milad bayramınızı Meksika ziyafəti ilə bəzəyin


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Etiraf edək ki, Milad görüşləri bir az xəyal qırıqlığı yarada bilər. Kolbasa kolbasa və köhnə sandviçlərdən bezirsinizsə, Meksikanın ləzzətli dadlarından ilham alın və bu il öz bayram şənliyinizə ev sahibliyi edin.

Milad zəngin ləzzətlərlə əlaqədardır - bayram ədviyyatlarını, ləzzətli pendirləri və qəribə şirin yeməyi düşünün. Ancaq bu, bəzən bizi, xüsusən də Yeni il ərəfəsində bir az doymuş hiss etməyimizə səbəb ola bilər. Partiya yeməkləri ənənəni pozmaq üçün mükəmməl bir bəhanədir və Meksikanın odlu istiləşmə yeməkləri paylaşmaq üçün hazırlanır.

BÜTÜN VACİB TAKO

Möhtəşəm bir Meksika Yeni il şənliyi yaratmağın ilk addımı, öz əlinizlə hazırlanmış tacos hazırlamaqdır. Bunları doğranmış qızardılmış toyuq əti ilə doldurursunuz, baxmayaraq ki, onu hinduşka və ya digər qızardılmış qızardılmış ətlə əvəz edə bilərsiniz. Tacos masada çox rəngarəng görünür - doldurulmaları və doldurulmaları ən sevdiyiniz qablarda yerləşdirin və bütün qonaqların ilişib qalmasına icazə verin.


Uşaqlar bu dolgulara sahib öz takolarını çox bəyənəcəklər

BÜYÜK, CƏDDİ ANALAR

Böyük tədbirdən əvvəl saatları qoymaq həqiqətən faydalıdır - bu, böyük bir ləzzət almağa kömək edəcək və gecənin stresini aradan qaldıracaq.

Bu yavaş bişmiş toyuq köstəyinin son sayından Jamie jurnalı ciddi şəkildə tərtib olunur. "Mole, Meksikalı bir klassikdir" deyir Jamie, "acı şokoladla yuvarlanmış şirin və ədviyyatlı bibərdən ibarət qalın, tünd sous."

Bu qüdrətli Meksikalı köstək əsl izdihamdır

Əks təqdirdə, arxanızda qalan hinduşka varsa, bu hinduşka bibərindən böyük bir dəstə hazırlaya və Milad quşunuza bir az dadlı ədviyyatlarla ikinci bir nəfəs verə bilərsiniz.

YANA YEMƏKLƏR O SƏHR EDİR

Birlikdə nə xidmət ediləcəyinə gəldikdə, bu, qonaqlarınızın zövqünü oyandıracaq super təzə, dadlı tərəflər və salatlar əlavə etmək üçün bir şansdır. Bu ləzzətli guacamole kimi canlı dipslər hazırlayın və ya dadlı bir pomidor salsa hazırlayın, sonra tortillas və crudites ilə bir lövhəyə girin. Alternativ olaraq, bu klassik quasedillaları meyvəli, şirin ananaslı salsa ilə yeyin - qonaqlarınızdan heç biri müqavimət göstərə bilməyəcək!

Çiplər və diplər cansıxıcı olmamalıdır! Bu pomidor salsa əsl zərbə vurur

Bir şüşədə günəş işığı

Əlbəttə ki, səliqəsiz bir partiya olmayacaq və Meksikalılar əlbəttə kokteyl etməyi bilirlər! Klassik margaritalara xidmət edin və ya günəş işığında parlaq tropik meyvələr ilə prosecco-nuzu bəzəyin.

Meksika bayramına klassik bir marqarita kimi heç nə deyilmir


Meksika Bufet Yemək Partiyası

Son yazımda mətbəximdə nə qədər gərgin bir ay olduğunu qeyd etdim. King-Man və mən bir sıra şam yeməyi təşkil etdik-hər birində 18-30 nəfər. Dəvət olunan qonaqlar onun universitetdəki həmkarları idi. Həftədə 4 dəfə 4 partiya təyin etdik. Təəssüf ki, son partiya günü xəstələndim və son anda ləğv etməli olduq. Beləliklə, 4 partiya bişirdim, ancaq 3 -ü keçirdik. Şükürlər olsun ki, dəvətləri və RSVP -ləri idarə etmək məcburiyyətində qalmadım. King-Man'ın super köməkçisi Terry bizim üçün bu işlə məşğul idi. (Təşəkkürlər, Terri!)

Hər partiyada fərqli qonaqlarımız var idi, buna görə də hər bir menyunu təkrarlaya bildim. Bu, yeməyin bir hissəsini kütləvi şəkildə istehsal etməyimi və çoxlu əvvəlcədən hazırlıq və dondurma etməyimi mümkün etdi. Eyni reseptləri dəfələrlə hazırladıqdan sonra çox şey öyrəndim və hazırlığı dəqiq tənzimləyə bildim. Hər tərəf daha asan oldu. Güman edirəm ki, iaşəçi olmaq bu hissdir.

Yol boyu bu partiyalar üçün hazırladığım yeni reseptlərin fotoşəkillərini çəkdim. Bu reseptlər ayrı yazılarda paylaşılır (aşağıdakı bağlantılara baxın). Ancaq bugünkü yazı sizə böyük bir şəkil vermək və belə bir partiyaya ev sahibliyi etmək üçün bəzi məsləhətlər verməkdir.

  • Müxtəlif pəhriz seçimlərinə uyğunlaşmaq üçün çevik bir menyu. Qonaqlar millətlərin, dinlərin, vegetarianların və ət yeyənlərin qarışığı idi və kimin allergiya və ya qida dözümsüzlüyü olduğunu bilir. Bir çox qonağımızı tanımırdım və hər kəs üçün bir şey aldığımdan əmin olmaq istədim.
  • İnsanların tanış ola biləcəyi rahat bir atmosfer. Bu partiyaların əsl məqsədi bu idi. Belə ki, rəsmi şam yeməyi yoxdur. Qonaqların gəzib dolaşmasını və ziyarət etməsini istədik.
  • Bütün yeməklər bitdi və qonaqlar gələndə self-servis bufetə hazır oldu. Bu yolla, King-Man və mən hər kəslə ünsiyyət qurmaqdan və partiyadan zövq almaqdan azad olduq. Partiyanı mətbəxdə qab -qacaq doldurmaq və yemək hazırlamaqda keçirmək istəmirdim.
  • Partiya hazırlıqlarını asanlaşdırmaq və stresdən çıxarmaq üçün mümkün qədər qabaqcadan hazırlanan yeməklər.

Şadam ki, bütün bu məqsədlərə çatdığımızı düşünürəm. Qonaqlarımız sanki yaxşı vaxt keçirirdilər, biz də. Onları "Yummy Life" a göndərə biləcəyimə sevindim, çünki reseptlər üçün çoxlu müraciətlər aldım.

Bu uzun bir yazıdır. Bənzər bir partiya təşkil etmək istəsəniz, mümkün qədər ətraflı məlumat vermək istəyirəm. Bilmək istədiyiniz bir şeyi tərk etmişəmsə, şərh bölməsində suallar verməkdən çekinmeyin. İşdə gedir.

Əsas kurs (və yalnız)
Qonaqlar bir tortilla qabını onlara uyğun olan hər hansı bir maddə ilə doldurmaq üçün müxtəlif Meksika maddələrindən ibarət bir bufet qurdum. Nəticə belə oldu:

Tipik taco maddələri ilə dolu Tortilla qabları qonaqlarımızın hər hansı bir pəhriz məhdudiyyətini asanlıqla qəbul edə bilər. Tortilla qablarının hazırlanması asan idi, bir gün əvvəl bişirilə bilərdi və isti olması lazım olmadığı üçün xidmət etmək asandır. Keçmişdə qonaqların maddələri isti yumşaq tortillalarda birləşdirdiyi bənzər bufetlər hazırlamışam, amma bu tortillaları isti və təzə saxlamaq çətindir. Bu qablar daha asan və eyni zamanda əyləncəli və fərqli idi. (Çox dadlıdırlar!)

Yemək seçimi və tərtibatı
Yemək otağımızdakı bütün yeməkləri və mətbəximizdə içkilər hazırladım. Yeməyi asanlaşdırmaq və daha yaxşı nəqliyyat axını üçün yemək otağını yenidən düzəltdim. Çörək qablarını isti saxlamaq üçün elektrik fişlərinin olduğu divara uzun bir masa qoydum. Otağın ortasındakı kiçik bir masa qonaqların yığışıb qəlyanaltı alması üçün asan bir yer idi. Şirniyyatlar otağın sonundakı bir lövhədə idi (solda-bu fotoşəkildə görünmür). Yeməklər tortilla qablarını doldurmaq üçün məntiqi ardıcıllıqla bufet xətti ilə düzülmüşdü. Yemək otağının görünüşü budur:

  1. Tortilla kase **
  2. Cilantro və əhəng ilə qəhvəyi düyü **
  3. Ropa Vieja doğranmış mal əti **
  4. Carnitas doğranmış donuz əti **
  5. Fiesta Salsa Kıyılmış Toyuq **
  6. Çili Sosunda Pinto Fasulye **
  7. Kəsilmiş Pendir
  8. Kıyılmış Marul Yaşılları
  9. Fast & amp Easy Fire Roasted Salsa - isti versiya **
  10. Fast & amp Easy Fire Roasted Salsa - orta versiya **
  11. Qızardılmış qarğıdalı və avokado Pico de Gallo **
  12. Tortilla cipsi
  13. Ekşi Krem
  14. Klassik Guacamole **
  15. Ənginar və Jalapeno Dip

** Yummy Life -da mövcud olan resept xüsusi reseptlərin fotoşəkilləri ilə aşağıdakı bağlantıları tapa bilərsiniz.

Budur daha yaxından bir baxış. Plitələri bufet xəttinin əvvəlində tortilla qablarının yanına qoydum.

Düyü tortilla qabına, sonra 3 ət seçiminə və sonra vegetarian bibərinə əlavə etmək üçün ilk seçim idi.

Pendir və kahı bufet masasının sonunda idi.

Otağın ortasında tortilla qabları üçün salsa və doldurma seçimi vardı. Bunların hamısı səbətdəki tortilla cipsi ilə yeyilə bilər. (Bu yazı yazıldığından bu masaya queso dip də əlavə etdim.)

Şirniyyatlar
İşdə hazırladığım dörd desert. Ənənəvi Meksika desertləri hazırlamadım. Bunun əvəzinə, çili, Kahlua və Dulce de Leche ləzzətlərini əlavə edərək Meksikaya baş əyərək desertlər hazırladım. Balqabaq çubuqları və pepita kövrəkliyi, Meksikalı qıvrımları ilə birlikdə mövsümi payız desertləri olaraq iki qat artdı. Qəhvəyi dişləmələr lazım idi, çünki orada olmalıdır bir şokolad seçimi olsun. MÜTLƏQ.

16. Ancho Chili, Əhəng və Rosemary ilə Ədviyyatlı Fındıq **
17. Kahlua & amp Cream Donma ilə Balqabaq Barları **
18. Dulce de Leche Brownie Bites **
19. Chipotle Pepita (Balqabaq Toxumu) Kövrək **

** Yummy Life -da mövcud olan resept xüsusi reseptlərin fotoşəkilləri ilə aşağıdakı bağlantıları tapa bilərsiniz.

İçkilər
Mətbəximizdə içkilər hazırlayırıq. Son ziyafətimizdə otağın şəkillərini çəkmək niyyətindəydim, sonra xəstələnəndə ləğv olundu. Bağışlayın. İçkilərin yalnız 2 fotoşəkili. İçki seçimləri üçün xidmət etdiyimiz budur.

  1. Müxtəlif pivə ilə buzlu küvetlər, soda-bankalarda və şüşələrdə asanlaşdırmaq üçün
  2. Şərab-müxtəlif ağ və qırmızı
  3. Qəhvə ilə Dulce de Leche-Mən həmişə qəhvəmi qara rəngdə içmişəm, amma bu kombo bir desert qəhvəsinin yeni sevimlisidir-ölmək! (aşağıdakı reseptə keçid)

4. Köpüklü Margarita Sangria Party Kokteylləri - Bir qabda qarışdırmaq üçün böyük bir partiya. Həm də yeni bir sevimli. Yum! Asan və qabaqcadan. Günlərlə davam edir. Yaxşı bir soyuq dərman olduğu ortaya çıxdı-sitrus meyvəsindəki C vitamininə baxın! Həqiqətən, soyuqdəymə üçün həqiqətən yaxşı bir müalicədir. Hər halda məni daha yaxşı hiss etdi. hər hansı bir səbəbdən.

Reseptlərə bağlantılar (oraya çatmaq üçün şəkilə vurun)

  • Fast & amp; Easy Fire qovrulmuş salat
  • Qızardılmış qarğıdalı və avokado Pico de Gallo
  • Sadə Guacamole
  • Queso Dip və Nacho Sousu

  • Ropa Vieja doğranmış mal əti
  • Fiesta Salsa Kıyılmış Toyuq
  • Carnitas Donuz Əti

  • Dulce de Leche Brownie Bites (tam buğda və az yağlı)
  • Dulce de Leche qəhvəyə qarışdırılır

İrəli İpuçları edin

Bu menyunun ən üstün cəhətlərindən biri, demək olar ki, hər şeyi əvvəlcədən hazırlamaqdır. Bu, partiya gününü daha rahat edir.

Bu maddələr ən azı bir həftə əvvəl hazırlanmışdır:

  • 3 ət: salsa toyuq, karnitas donuz əti və ropa vieja mal əti. Dondurucuya qoymazdan əvvəl onları vakuumla bağlamaq üçün bir Qida Qoruyucusundan istifadə etdim. Hər hansı bir dondurucu çanta və ya konteyner edər. Partiyadan bir gün əvvəl əriməsi üçün bunları dondurucudan soyuducuya köçürdüm.
  • Çili Sosunda Pinto Fasulye. Bunları plastik bir qabda dondurdum və partiyadan 2 gün əvvəl əriməsi üçün soyuducuya köçürdüm.

  • Cilantro və əhəng ilə qəhvəyi düyü. Bunu gallon ölçülü ziploc dondurucu torbalarda dondurdum və partiyadan bir gün əvvəl əriməsi üçün soyuducuya köçürdüm.
  • Kahlua və Krem Dondurma ilə Balqabaq Barları. Bu çubuqlar qübbəli qapaqları olan tavalarda bişmişdi ki, bitmiş donmuş çubuqların örtülməsini, yığılmasını və dondurulmasını asanlaşdırdı. Partiyanın başlamasından bir neçə saat əvvəl onları dondurucudan çıxardım, qapaqları çıxardım və otaq temperaturunda əriməsinə icazə verdim.

  • Dulce de Leche Brownie Bites. Bunlar bişirilə, dona bilər və üstə yığılıb dondurula bilən hava keçirməyən plastik qablara köçürülə bilər. Partiyanın başlamasından bir neçə saat əvvəl onları dondurucudan (balqabaq çubuqları ilə birlikdə) çıxardım, qapaqları çıxardım və otaq temperaturunda əriməsinə icazə verdim.
  • Dulce de Leche. Bu bir həftə əvvəl hazırlana bilər və soyuducuda (dondurucuda deyil) hava keçirməyən bir qabda və ya qabda saxlanıla bilər. Partiyanı otaq istiliyinə gətirməyə başlamazdan bir saat əvvəl soyuducudan çıxarın və ya mikrodalğada bir az açıq halda qızdırıla bilər.

Bu əşyalar partiyadan bir gün əvvəl hazırlanmışdır.

  • Tortilla qabları bir gün əvvəl bişirilə bilər və otaq temperaturunda 2 galon ziploc torbalarda və ya böyük bir hava keçirməyən plastik qabda saxlanıla bilər. 2 gündən sonra təravətini itirirlər, buna görə də onları çox irəli getməyin.
  • Tez və Asan Qovurulmuş Salsa. Bu əslində daha yaxşı bir -iki gün qabaqda edilirsə. 2 dəstə hazırladım (orta və isti) və soyuducuda bankalarda saxladım.

  • Parlaq Margarita Sangria. Meyvəni kəsin və ziyafətdən bir gün əvvəl marinat olun. Partiya başlamazdan dərhal əvvəl, bir qaba köçürün və köpüklü şərab və limon/əhəng soda əlavə edin.

Partiya günü edilən tək əşyalar bunlar idi. (Təzə hazırlandıqda ən yaxşısıdır.)

  • Klassik Guacamole
  • Qızardılmış Qarğıdalı və Avokado Pico de Gallo (qarğıdalı vaxtından əvvəl bişirib dondurucuda və ya soyuducuda saxlamaq olar)
  • Salatı yuyun və doğrayın

Partiya günü hazırlamaq üçün bu üç asan maddənin olması pis deyil. Qalan hər şey əvvəlcədən hazırlana bilər və istiləşməyə və xidmət etməyə hazırdır. Bu, böyük bir ziyafət təşkil etmək stressini aradan qaldırır.

Bufet üçün yeməyi necə qızdırmaq və isti saxlamaq

Böyük bir qrupu bəsləməyin çətinliklərindən biri, bütün yeməklərin eyni zamanda isti olması və partiya boyunca isti qalması üçün vaxt təyin etməkdir. Yenidən qızdırmaq və həddindən artıq bişirmədən isti saxlamaq da bir problemdir. Vaxtından əvvəl hazırladığım bu yeməyi yenidən qızdırmaq üçün məsləhətlər tapmaq üçün bir az googling etdim. Xüsusilə doğranmış ətlərdən narahat idim. Dokularının yumşaldılması nöqtəsinə qədər çox bişmələrini istəmirdim. Cdkitchen.com saytında Lauren Costello -dan FLASH HEATING haqqında böyük bir məlumat mənbəyi tapdım.

Kıyılmış mal əti, toyuq və donuz əti - Flash mütəxəssislərin yeməyi çox bişirmədən yenidən qızdırmasını qızdırdı.
Məlum olub ki, yanıb -sönmək ümumiyyətlə restoran aşpazları tərəfindən istifadə olunur. Konsepsiya sadədir. Otaq temperaturu olan yeməkləri dayaz, qapalı tavalara qoyun və 2-10 dəqiqə 450 dərəcəlik bir sobaya qoyun. Yeməyi daha da bişirmədən tez qızdırır.

Bu üsul bütün qidaları yenidən qızdırmaq üçün işləmir (daha ətraflı məlumat üçün cdkitchen oxuyun), amma bufet üçün doğranmış mal əti, toyuq və donuz əti yenidən qızdırmağın mükəmməl yolu olduğu ortaya çıxdı. Soyuducudan 3 ət çıxarıb otaq temperaturuna gətirdim (təxminən 30 dəqiqə), sonra bufet serverimlə gələn dayaz tavalara köçürdüm, folqa ilə örtdüm və flaş 10 dəqiqə qızdırdı. Mükəmməl və borular isti! Birbaşa sobadan qızdırılan bufet serverinə getdilər.

Çili Fasulye -Bunları bir qazana qoydum və təxminən sobanın üstündə orta istilikdə yenidən qızdırdım. 30 dəqiqə. İsti lobya daha sonra isidilmiş çörək qabına köçürüldü.

Düyü - Təəccüblüdür ki, bu, mikrodalğada yenidən qızdırıldıqda ən asan və ən yaxşısıdır. Əvvəllər dondurulmuş bişmiş düyü torbasını qapalı mikrodalğalı bir qaba köçürdüm və 2 dəqiqə mikrodalğalı sobaya qoydum. 2 dəqiqə daha qarışdırın və mikrodalğada bişirin. İsti və isidilmiş çörək qabına köçürməyə hazırdır.

Yemək qabları günü xilas etdi! Partiyadakı yeməkləri isti saxlayırdılar. Qonaqlar gəlməmişdən 15 dəqiqə əvvəl onları doldurdum. O qədər böyük idilər ki, bir dəfə dolduqda, onlara heç vaxt meyl etmirdim. Bu, partiyanın saxlanmasını əvvəldən sona qədər pulsuz etdi.

  • 3 ət üçün elektrikli 3 hissəli bufet qızdırıcısı istifadə etdim. Qonaqların çoxu gələnə qədər qapaqları saxladım və sonra qonaqların qapaqları qaldırıb boşqablarını doldurarkən onlarla hoqqabazlıq etməmələri üçün onları partiyanın qalan hissəsi üçün çıxardım. Yemək kifayət qədər isti qaldı, qapaqlar açıldı. Hər ət seçiminin qabağına bir boşqabın üzərinə kiçik porsiyonlar qoydum.

Asan yemək seçimi üçün hər şeyi etiketləyin
Partiyalarımız o qədər böyük idi ki, qonaqlara hansı maddələrin vegetarian, ədviyyatlı və s. Olduğunu izah etmək üçün həmişə yaxın ola bilmədim. Hər şeyi etiketləmək bu problemi həll etdi. Bir çox qonaq bunun üçün öz təşəkkürünü bildirdi. Menyu kartlarımdan bir pdf hazırladım, hər bir maddəni necə təsvir etdiyimi görmək istəsəniz.

Bu ucuz yer kart sahibləri menyu kartlarını saxlamaq üçün mükəmməl işlədilər.

Avery, bufet masası üçün qida etiketləri hazırlamaq üçün mükəmməl ölçüdə olan vizit kartlarını çap etmək üçün delikli təbəqələr hazırlayır. Microsoft Word -də vizit kartları yaratmaq üçün asan şablondan istifadə etdim və ya Avery veb saytına daxil ola bilərsiniz. Yazıcınıza asanlıqla daxil olurlar.

Yemək etiketlərini düzəltməyin başqa bir faydası, hamısını əvvəlcədən təyin etməyiniz və bütün yeməyin harada yerləşdiriləcəyini dəqiq bilməyinizdir. Qabları və qabları doldurmaq vaxtı gəldikdə, heç bir qərar yoxdur-sadəcə etiketləri oxuyun və ora gedir. Xidmət qabları ilə uyğunlaşdırılmış etiketlənmiş boş qabları vaxtından əvvəl təyin olunmuş yerdə təyin etdim. Partiya vaxtı gəldikdə, heç bir şey üçün çabalamamaq çox gözəl idi-artıq başa düşülmüş və yerində idi.

Dekorasiya
Oktyabr və Noyabr aylarında bu məclisləri keçirdiyimizdən və evimizi payız üçün bəzəmişdim, bəzəmək üçün payız mövzusu ilə yapışdım. (Asan payız bəzəkləri ilə bağlı əvvəlki yazıma baxın.) Ancaq bu menyunu ilin fərqli bir vaxtında olsaydıq, Meksika temalı bəzəklər olardı.

Stand-up Tədbir Masaları
Daha əvvəl qeyd etdim ki, bu partiyanın qeyri -rəsmi olmasını və insanları gəzib tanış olmağa təşviq etməsini istədik. İnsanları oturmağa və yerində qalmağa təşviq edəcək masa və stullar istəmədik. Yenə də, qonaqların boş yerə boşqab və lövhələri hoqqabazlıq etmək üçün əsəbiləşməsini istəmədik. Bu stand-up masaları mükəmməl bir həll idi. Qonaqlar yemək yeyərkən ətraflarında dayandılar, həm də gəzdilər və ziyarət etdilər. Yemək otağımızda 1, qonaq otağımızda 3 otaq var idi. Kokteyl masaları kirayələməyə baxdım, amma bu masaları almaq xeyli ucuz olduğu ortaya çıxdı. Və indi onları gələcək partiyalar üçün alacağıq. Asan saxlama üçün kompakt şəkildə qatlanırlar. (Cədvəllər yerli Sams -da var idi, amma Amazon -da daha yaxşı qiymət tapdım.)

Vay! Bu mənim indiyə qədərki ən uzun yazım ola bilər. Mənimlə birlikdə olduğun üçün təşəkkürlər.


Məzə Partiyası Menyunuzun Planlaşdırılması

Müxtəlif iştahaaçanların yayılmasına zəmanət vermək üçün aşağıdakı qida kateqoriyalarından bir neçəsini təmin edən asan qəlyanaltıların birləşməsini təqdim edin:

  • Bağ: Meyvə və ya tərəvəzdən (çiy, bişmiş və ya doldurulmuş) hazırlanan sağlam qəlyanaltılar.
  • Nişasta: Barmaq sendviçləri, pizza və köftə kimi doyurucu, nişastalı iştahaaçan reseptlər hamısı bu ailənin bir hissəsidir. Bruschetta, çörək çubuqları, krakerlər və rulonlar da əsas dayaqlardır.
  • Protein: Qonaqlarınıza protein vermək üçün köfte, toyuq qanadları və ya suşi kimi ət və ya balıq yeməkləri verin. Yumurta, pendir və ya tofu qəlyanaltı da hazırlaya bilərsiniz. Bu qızardılmış qəlyanaltı reseptlərini sınayın.
  • Qəlyanaltılar: Hazırlanması asan qəlyanaltılar kateqoriyasına qoz -fındıq, cips, simit, popkorn və digər ləzzətli barmaq yeməkləri daxildir. Sevdiyimiz asan (və sağlam) ziyafətlərə baxın.
  • Diplər və yayılmalar: Müxtəlif iştahaaçan kateqoriyalarından olan qidaları tapenadlar, ləzzətlər və digər ziyafət dalğaları və yayılmaları ilə cütləşdirin.
  • Şirniyyatlar: Cheesecake, konfet və peçenye kimi mini desertlərə xidmət edin.

Qonaqlarınızın pəhriz məhdudiyyətləri varsa, ehtiyaclarına cavab verən iştahaaçan reseptləri hazırlamağı düşünün. Vejeteryanlara və ya qlüten həssaslığı olan insanlara dəvət edirsinizsə, məsələn, vegetarian və ya qlütensiz qəlyanaltıların olması prioritet ola bilər.


Cinco De Mayo Partiyanızı bəzəmək üçün 37 Meksika Tarifi

Təzə salsalardan tutmuş marqlara, guaca qədər bütün partiyaların favoritləri hesaba alınır. Üstəlik, bir kütləni doyuracaq tamale tortlar, enchiladalar və pendirli çörəklər. Daha çox partiyaya hazır fikirlər üçün tam Cinco de Mayo qeyd etmə bələdçimizə baxın.

Elote (aka Mexican Street Corn), Meksikada və ABŞ -ın hər yerində tapa biləcəyiniz inanılmaz dərəcədə məşhur bir antojitodur.

Bu klassik Meksika ştapelinin mənimsənilməsi bir az vaxt, çoxlu donuz əti yağı və bir neçə faydalı göstəriş tələb edir.

Bunu etməlisən. sadəcə etməlisən.

Quesadillanız pendirlə dolu deyilsə, bunu düzgün etmirsiniz.

Ənənəvi tacos al pastor, toyuq shawarma kimi şaquli bir fırında hazırlanır. Bu resept ızgarada davam edir.


Feliz Navidad - Milad gecəsi Meksika üslubu - Las Posadas

Meksika əsasən Katolik ölkəsi olduğundan və bununla qürur duyduğundan Milad, Məsihin doğulması və ya "El Nióo Jes" in ətrafında baş verir. Şənliklər və ənənələr ABŞ -da bizimkilərə çox bənzəmir. Şaxta baba və Milad ağacları böyük bir şey deyil-bəlkə də daha böyük şəhərlərdə. Diqqət, sevincli bir atmosferdir. İlin ən böyük bayramlarından biridir və demək olar ki, hər kəs dekabr ayının son iki həftəsini yola salır-ailələri ilə vaxt keçirmək, köhnə dostlarını ziyarət etmək, yeni dostlar qazanmaq və qeyd etmək.

Milad mövsümü, dekabrın 16 -da, Las Posadas şam işığı və partiyalarla doqquz gün davam edir. Hər gecə gün batandan sonra, ölkənin hər yerində kəndlərdə, qəsəbələrdə və şəhərlərdə uşaqlar Yusif və Məryəmin Beytüllahim səyahətini canlandırmaq üçün toplanırlar. Yürüyüşə gənc bir Məryəm başçılıq edir, tez -tez canlı bir burro üzərində, yanında kiçik bir Yusif var. Onların ardınca mələk geyinmiş uşaqlar, Üç Kral və ya "Reyes Magos" və çoban və heyvandarlıq çeşidi gəlir. Ənənəvi Milad ilahilərini oxuyub şamlar daşıyaraq qəbul olmaq istədikləri ilk təyin olunmuş evə gedirlər. Onlardan üz döndərirlər. İkinci evə də qəbuldan imtina edirlər. Üçüncü evdə, mehmanxanada yer olmadıqları halda tövlədə sığınacaqlarını söylədilər. Bu zaman qapılar açılır və uşaqları sevinclə qarşılayırlar. Hər kəs bir yemlik səhnəsi və ya "Nacimiento" ətrafında diz çökür. Namaz və mahnılar Allaha şükür olaraq oxunur.

Bundan dərhal sonra hər Posada, konfet və oyuncaqlar ilə doldurulmuş bir kağız qabı olan "Piata və ya Pinata" nın vaxtıdır. Ağacdan və ya tavandan asılır və uşaqları bir -bir gözləri bağlayaraq ətrafa bükürlər və Piatanı sındırmaq üçün növbə verirlər. Qırıldıqda şirniyyatlar yerə səpələnir və uşaqlar bacardıqları qədər çömçə götürərək dalırlar.

Milad ərəfəsində və ya "Noche Buena" da gecə yarısında Məsihin doğulması atəş işləri, kilsə zənglərinin çalınması və fitlərin çalınması ilə elan olunur. Posada'nın son gedişindən sonra insanlar Xoruz Ayininə və ya "Misa de Gallo" ya qatılmaq üçün kilsələrə axışırlar. Daha sonra ailələr tamales, düyü, chili rellenos, menudo və ya qızardılmış donuz və ya hinduşka kimi yeməklərdən ibarət ekzotik bir Milad ziyafəti üçün evə gedirlər, isti meyvə və ya şarab zərbələri və rompope kimi digər içkilər. Şəxsi doğuş səhnələri və ya "Nacimiento" ətrafında İsanın doğulduğu tövlənin ətrafında, Məryəm, Yusif, yemlikdəki körpə, mələklər, Magi və ya "Los Reyes Magos, öküz və eşşək, çobanlar" ilə birlikdə toplanırlar. və onların sürüləri və hətta bəlkə də kölgədə gizlənən pis qüvvələri təmsil edən bir ilan. Doğuş səhnəsi Milad ərəfəsindən əvvəlki günlərdə sevgi ilə qurulur və o gecəyə qədər tamamlanmır. Burada hər bir ailə hörmət edir. Bir daha, Məsihin doğum möcüzəsinə. Axşam hədiyyələr, uşaqlar üçün başqa bir Piatata və parıldamaqların açılması ilə başa çatır. Milad günü, şübhəsiz ki, Meksikada istirahət günüdür-ondan əvvəlki bayramlardan sonra.

Katolik, xristian və ya hətta dindar olmasa da, bu Milad bayramını ənənəvi Meksika bayramı ilə qeyd etmək istəyə bilərsiniz. Məsihin doğumunu qeyd edirsinizsə, yuxarıda qeyd etdiyimiz hər hansı bir şənliyi səhnələşdirməklə maraqlana bilərsiniz. Düzəlt! Ailənizin şənliyinə Meksika rituallarının bir hissəsini və ya hissələrini (və ya çoxunu və ya hamısını) əlavə edin. Milad gecəsi və ya Noche Buena üçün edə biləcəyiniz gözəl, orijinal bir yemək budur:

FIESTA DE NOCHE BUENA:

Milad masanızı hər il olduğu kimi qurun. Bir krujeva masa örtüyü ilə rəsmi olaraq etsəniz və ən yaxşı Çininizsə bunu bu il də edin.

FIESTA DE NOCHE BUENA üçün Chimayo kokteylləri və buxarlanan isti alma şirəsi təqdim edəcəyik. Əsas yemək üçün, Chiles Rellenos, Menudo və ya Pozole, Beef Tamales, Toyuq Tamales, Tamales de Dulce və Meksika Pirinçindən özünüzə xidmət etmək asan bir bufet hazırlayacağıq. Şirinliyi tərk edəcəyik-hər kəs hədiyyələri açmağı və yeməyi bitirdikdə gec olacaq-xüsusən də uşaqlar ağacdan konfet qamışlarını gizlədiblərsə və ya pinatadan çırpılarsa!

Gecə yarısı ziyafətiniz budur:

CHIMAYO COCKTAILS-Soyudulmuş və ya Buxarda
Bunları əvvəlcədən hazırlaya və soyuducuda saxlaya bilərsiniz. Bu orijinal, lakin az tanınan Meksika kokteylində istifadə edilən alma suyu, Noche Buena üçün mükəmməl edir. Bu resept səkkizə xidmət edir. Daha az təsirli etmək istəyirsinizsə, daha az tekila və daha çox alma suyu (dadmaq üçün) istifadə edin. İsti xidmət etmək üçün buz kublarını buraxın, alma sirkəsinin miqdarını iki dəfə artırın və bir tencerede qaynana qədər qızdırın, kuboklara tökün və alma dilimləri ilə bəzəyin.

24 buz kubları
10 unsiya Cuervo Gold tekila
2 xörək qaşığı Creme de Cassis
1 stəkan alma suyu
4 osh qaşığı limon suyu
Bəzəmək üçün 8 alma dilimi

Bir qarışdırıcıyı buz kubları ilə doldurun. Tekila, krem ​​de cassis, sidr və limon suyu əlavə edin. Yaxşı sarsın və səkkiz stəkana süzün. Buz kublarını əlavə edin və hər bir stəkanı alma dilimi ilə bəzəyin.

Buxarlanan isti alma cideri-Alkoqolsuz
Bu reseptin hazırlanması on dəqiqədən az çəkir və soyuq bir Milad ərəfəsində əsl qarın istiliyidir! Qonaqlarınız gəlməzdən əvvəl hər şeyi yığmağa hazır olun!

1 stəkan alma sirkəsi
1 bütün darçın çubuğu (təxminən 3 düym)
3 bütöv mixək
3 bibər giləmeyvə
1 ədəd 2 düymlük zolaqlara kəsilmiş 10 ədəd portağal qabığı
10 portağal dilimi

Sirkə, darçın, qərənfil, bibər giləmeyvə və portağal qabığını böyük bir qazanda birləşdirin və qızdırın. Təxminən 5 dəqiqə bişirin və ya ədviyyat və portağal qabığının ləzzəti sidrə tökülənə qədər kuboklara tökün və dərhal dilimlənmiş portağal ilə bəzədilib xidmət edin.

CHILES RELLENOS - MEKTİKA MEKSİKA YOLU
Bu yeməyi hazırlamağın iki yolunu təqdim edirik. Birinci üsul təzə bibərdən istifadə edir. Orijinaldır, amma vaxt aparır. İkinci yol konservləşdirilmiş çili bibərindən istifadə edir və daha az vaxt alır. Hələ də təsdiqlənə bilən dərəcədə dadlıdır. Bu rellenosları hazırlamaq üçün özünüzə yaxşı bir yarım saat vaxt ayırın və işinizin asan olması üçün əziz bir dostunuzdan və ya ailə üzvünüzdən kömək istəyin. Resept səkkiz nəfərə xidmət edir.

8 böyük pasilla (Amerika supermarketlərində ancho chiles də deyilir) və ya
8 böyük Anaheim çili və ya Yaşıl Çili
3/4 kiloluq Monterey Jack pendiri, incə dilimlənmişdir
1/3 fincan un
8 çiy yumurta, ayrılır
3/4 fincan un
1/2 çay qaşığı duz
3 fincan Herdez Salsa Verde (incə yaşıl sous üçün)
-və ya- 3 stəkan La Costena Homestyle Meksika İsti Sousu və ya Ənənəvi Meksika qırmızı sousu.
1 stəkan qarğıdalı və ya kanola yağı

Bibərləri yuyun. Qaynamaq üçün sobanı əvvəlcədən qızdırın. Bibərləri 9 x 14 ölçülü bir çörək qabına qoyun və sobanızın üst rəfinə qoyun. İzləyin və diqqətlə dinləyin. Qabıqlar haşhaş səslər çıxarmağa və yerlərdə qaralmağa və qaralmağa başladıqda, bibərləri çıxarın və çevirin. Əmin olun və əllərinizi yandırmamaq üçün bir çuxurdan istifadə edin!

Hər iki tərəf kifayət qədər bərabər şəkildə qızardıqda, sobadan çıxarın. Hər bir çili nəmli bir kağız dəsmalına sarın və ya buxarlamaq üçün möhürlənmiş bir plastik torbaya qoyun. Bir neçə dəqiqədən sonra onları yoxlayın. Dəri asanlıqla çıxdıqda, hər çili qabığını soyun.

Demək olar ki, hər bir şili boyunca bir yarıq kəsin. Kökdən yuxarıya kiçik bir "t" işarəsi qoyun. Lifləri və toxumları çıxarın (istinin olduğu yerdir) və bir dilim pendir ilə əvəz edin. Soyuducuya qoysanız bunları bir neçə dəqiqə və ya bir neçə saat kənara qoya bilərsiniz.

Sərt zirvələr yaranana qədər yumurta ağlarını elektrikli bir qarışdırıcı ilə çırpın.

Tava içərisinə bir damla su çıxana qədər yağı tavada qızdırın. Yumurta sarısını bir kaşığı un və duz ilə çalın. Sarısı yumurta ağına qarışdırın və qalın bir pasta alınana qədər qarışdırın.

Bibərləri un halına salın və hər birini yumurta xəmirinə batırın. Düzgün örtün. Qızartın, qızıl qəhvəyi qədər hər iki tərəfi aşağıya dikin. Süzmək üçün kağız dəsmalların üzərinə qoyun.

Bu vaxt, salsa orta bir tencerede qızdırın (ya birindən, ya da birindən). Hər boşqaba bir və ya iki Relleno qoyun və üzərinə salsa tökün. Dərhal onlara xidmət edin və böyük təriflər üçün özünüzü hazırlayın!

CHILES RELLENOS-ASAN YOL
Qısa istiqamətlərə görə deyə bilərsiniz ki, bu yol nə qədər az vaxt aparır!

Burada fərqli olaraq etdiyiniz şey konservləşdirilmiş bibərdən istifadə etməkdir!

Kavanozdan mayeni boşaltın və bibərləri boşaltmaq üçün kağız dəsmalların üzərinə qoyun. Qurudun.

Əvvəlki reseptin üçüncü paraqrafından götürün və özünüzü bir az xilas edin! Bütün bunlar var!

Bunların nə qədər yaxşı olduğunu sizə danışmağa belə başlaya bilmərik! Resept üç əsas yemək və altı garnitür kimi xidmət edir.

TAMALES
Bu Tamales üçün əsas, asan bir reseptdir. Bunların çox fərqli variantları var, heyrətlənəcəksiniz. Ənənəvi olaraq qarğıdalı qabığına bükülmüş olsalar da, banan yarpaqlarına da sarıya bilərsiniz. Hər növ ət və ya vegetarian filesi ilə hazırlana bilər. Şirin üçün hətta meyvəli tamales də hazırlaya bilərsiniz! Bunları vaxtından əvvəl, hətta bir neçə gün əvvəl edə bilərsiniz. Yaxşı soyudulur. Oturmağa və yeməyə hazır olmağınızdan təxminən bir saat əvvəl buxarlamağa başladığınızdan əmin olun. Bu ləzzətli resept ailənizi və dostlarınızı sevindirəcəkdir. Hər şeyi bir az dadlandırmağı sevənlər üçün bir az salsa freska ilə xidmət etdiyinizə əmin olun! Səkkiz xidmət edir.

TAMALES ÜÇÜN BASIC MASA DE HARINA
Tamales üçün 3 fincan paketli Masa de Harina
2 stəkan ilıq bulyon (mal ətindən)
1 çay qaşığı qabartma tozu
2/3 fincan bərk tərəvəz qısaldılması

Tamales və qabartma tozu üçün masanı böyük bir qarışdırıcı qabda birləşdirin. Bulyonda qarışdırın. Ayrı bir qabda elektrik qarışdırıcı ilə bir az tükənənə qədər çırpın. Masa qarışığına əlavə edin və bir az süngər toxuması yaranana qədər çalın.

TAMALES ÜÇÜN DON DOLUMU
1 böyük qarğıdalı qabığı - təxminən 24 ədəd
4 lb Chuck Roast
4 stəkan su
10 ədəd qurudulmuş qırmızı Poblano çili bibəri
fincan üyüdülmüş kimyon
fincan bibər
4 diş sarımsaq, soyulmuş
fincan duz

Səhər tezdən (Miladdan bir neçə gün əvvəl), qızardılmış suyu və suyu böyük bir qazana və ya qaba qoyun və yavaş -yavaş dörd -altı saat bişirin və ya çəngəl ilə asanlıqla parçalayın. Əti qazandan çıxarın. Böyük bir qaba qoyun, duz əlavə edin və parçalayın, masa və doldurma üçün bulyon ayırın.

Toxumları çıxarın (gözlərinizi yandırmamaq üçün əlcəklərdən istifadə edin!) Və çili bibərindən qaynaqlanır. Bir fincan su ilə bir tavada təxminən beş dəqiqə qaynatın. Çili bibərini qida prosessoruna köçürün və bütün ədviyyatlar qarışdırılarkən xəmir, bibər, sarımsaq və kifayət qədər çili suyu əlavə edin.

Kıyılmış ətə ədviyyat pastası əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın. Zərif nəmli, lakin sulu olmayan bir doldurma etmək üçün lazım olan qədər qalan suyu əlavə edin.

TAMALESİN OLUNMASI
İndi əyləncə hissəsi gəlir. Masanı 16 topa bölün. Qarğıdalı qabıqlarını açın və tamales yazmaq üçün qabıqlarından 16 1/4 düym genişlikdə zolaqlar yırtın. Tezgahınıza bir qarğıdalı qabığı qoyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Üzərinə bir top masa qoyun və düzbucaqlı bir formaya salın. İçərisinə bir qaşıq doldurma qoyun.

Qabığın iki uzun tərəfini götürün, ortasına bükün və bağlayın. Kabuğun qanadlarını tamale ətrafında eyni istiqamətə yuvarlayın. Kiçik, uclu alt ucunu aşağıya doğru bağlayın və tamale bir yayla bağlayaraq təmin edin. Bütün 16 tamales üçün təkrarlayın.

Buxarlanmadan əvvəl soyuducuda bir neçə gün saxlanıla bilər. Buxarlamaq üçün əlavə qarğıdalı qabığı olan bir buxar qabını (Meksika və ya tərəvəz buxarı) düzün. Tava altına iki santimetr su tökün. İçərisinə yumşaq bir şəkildə qoyun və tavanı örtün. Buxarlanana qədər qaynadın-təxminən bir saat. (Qısa yol: Eyni zamanda bir neçə dəfə mikrodalğalı sobada təxminən üç dəqiqə bişirmək olar.)

Menudo, millətin asılmaq üçün bir nömrəli müalicəsi olduğunu iddia edən ənənəvi bir Meksika şorbası olsa da (və ya başqa hər hansı bir xəstəliyiniz varsa), hər kəs onun iştahdan hazırlandığı ilə məşğul ola bilməz. Heç bir şey yoxdur. Pozole kimi alternativlər var, əslində eyni çorba, ancaq iştah əvəzində toyuq və donuz əti ilə hazırlanır.

Hansı yolla olursa olsun, soyuq bir Milad ərəfəsində içlərinizi istiləşdirəcək və sizi Akronda, Ohayoda olsanız da, doymuş və məmnun hiss edəcək bir şorbadır. Günəşin kobalt dənizinə batdığını seyr edən Sakit Okean, boz balinaların gün ərzində görünən son bölməsi sönən işıqda cənuba doğru gedir.

Pozole üçün:
2 kilo arıq donuz əti
4 sümüksüz, dərisiz toyuq göğsü

Buradan etibarən hər ikisi üçün eynidir:

3 soğan, doğranmışdır
Doğranmış 4 - 6 diş sarımsaq
2 - 4 osh qaşığı Amerika bibəri tozu
3 bütöv mixək
1-3 osh qaşığı oregano
6 stəkan su
4 osh qaşığı toyuq bulyonu (və ya daha çox, dadmaq üçün)
2 16 unsiya qutular ağ hominy
dadmaq üçün duz və istiot

Garnitür:
1 soğan, doğranmış
1/4 fincan oregano
1 fincan cilantro, doğranmışdır
1 stəkan serrrano çili, incə doğranmış (isti! İsteğe bağlı)
salsa nümunəsi

Böyük bir Hollandiyalı sobada və ya qabda ilk doqquz maddəni qoyun. Qaynar qədər qızdırın, sonra örtün və dörd -altı saat bişirin. Dadına görə hominy və duz və istiot əlavə edin. Üstünü örtün və əlavə bir saat bişirin.

Xidmət etmək üçün hər bir garnitürü kiçik bir qaba qoyun və hər kəsin istədiyi hər şeyi şorba qablarına əlavə etsin. Oturun və çeynəyin!

MEKSİKA PİRİNİ
Bu ənənəvi Meksika garnitürünü hazırlamaq çox asandır və həmişə dadlıdır. Qəhvəyi düyü istifadə edirsinizsə, hazırlamaq üçün təxminən 20 dəqiqə vaxt verin. Dəqiqə Pirinç istifadə edirsinizsə, daha az vaxt aparacaqsınız! Səkkiz xidmət edir.

3 fincan tez qəhvəyi düyü (və ya istəsəniz dəqiqə pirinç)
2 stəkan su
1 1/2 fincan salsa freska
dadmaq üçün duz

In medium sized saucepan bring two cups water and salsa to boil. Add brown rice. Yaxşı qarışdırın. Cover, reduce heat and simmer for 15 to 20 minutes until fluffy. Dadmaq üçün duz əlavə edin. Dərhal xidmət edin.


A Galloping Good Time

All four Iwersen kids grew up riding horses for sport. Youngest sibling Lizzie lives in Fort Worth, Texas, and still competes in team roping and barrel racing.

Anna brings out wool blankets to fend off the flurries.

Lizzie and Teri with Miss Kitty and Husker, the family dog.

Sisters Lizzie and Anna Iwersen take a walk with quarter horses Miss Kitty and Skeeter.

The tack room is home to saddles for Skeeter and Miss Kitty, and photos of the kids “horsing around.”

Skeeter and Miss Kitty show off wreaths and a garland made by Mum’s Flowers, a local florist.

All four Iwersen kids grew up riding horses for sport. Youngest sibling Lizzie lives in Fort Worth, Texas, and still competes in team roping and barrel racing.

Sisters Lizzie and Anna Iwersen take a walk with quarter horses Miss Kitty and Skeeter.

Anna brings out wool blankets to fend off the flurries.

The tack room is home to saddles for Skeeter and Miss Kitty, and photos of the kids “horsing around.”

Lizzie and Teri with Miss Kitty and Husker, the family dog.

Skeeter and Miss Kitty show off wreaths and a garland made by Mum’s Flowers, a local florist.


Christmas Party Recipes

You can&apost fit another meat in the pot of Rachael&aposs Christmas Pasta. She makes it the day before because it only gets better and better the more it&aposs reheated.

Holiday Shrimp on Ice

To complete the ice-rink homage, add on a few plastic skater figurines.

Apps in a Snap: Spiced Olives

Personalize a simple bowl of olives with your favorite spices and seasonings. It&aposs easy! Watch our how-to video to learn how to do it yourself.

Cheese Crisps

Instead of serving a cheese plate this year, whip up these crunchy Cheese Crisps. They&aposre the best part of cheese and cracker all in one!

Dinner Rolls

Whip up these delectable dinner rolls when you&aposre hosting a big crowd or a small group (you&aposll just have delicious leftovers!).

Doldurulmuş ənginarlar

Anytime you serve artichokes, be sure to place small dishes on the table to collect the leaves. And they are delicious at room temperature, so you can make them ahead and they&aposll be ready whenever you are.

Apps in a Snap: Pear and Cheese Crisps

Whip up this fruity and cheesy appetizer in a flash with the help of our how-to video.

Sirloin Kebabs

Meat on a stick, need we say more? Your guests will chow down on these rosemary-infused chunks of beef like they&aposre going out of style.

Party Cheese Balls

It&aposs not a party without a cheese ball! Amp up the classic with our fun twists, such as port-soaked cranberries and even pretzels!

Apps in a Snap: Cheese Ball

Watch our how-to video to learn how to make our festive cranberry version on your own!

Jalapeno Poppers

This party-perfect app is packed full of a little spice, a little cheese and a whole lot of satisfaction.

Butternut Squash-and-Red Onion Pizza

Use refrigerated pizza dough, for a quick party fix. Tip: Toss the squash with fragrant herbs like thyme or rosemary before roasting.

Spicy Mexican Meatballs

For a bite with a kick, serve these spicy pork meatballs. Top with a creamy avocado dip, and stick with a toothpick for plate-free snacking.

Apps in a Snap: Thai Chicken Salad Bites

Take this lunchtime fave and whip it up in appetizer form. Watch our how-to video to learn how to make it yourself.

Beer-Roasted Fresh Ham with Braised Onions

Before putting this fresh ham in the oven, be sure to let it sit at room temperature for up to two hours. Scatter the onions with garlic on the bottom of the pan to create a juicy side.

Crispy Sesame-Crusted Brussels Sprouts

Tired of the same vegetables with dinner? Try these yummy bite-size sprouts covered with crunchy sesame seeds.

Roast Goose with Fruit-Nut Stuffing

Stuff apples, prunes and pine nuts under the goose&aposs skin and bake until it reaches that perfect golden brown. Tip: Save the rich and luxurious rendered goose fat for frying your potatoes!

Chorizo-and-Potato Taquitos

Spice up your Christmas party with these Latin treats. For a milder kick, swap out the habanero for a not as hot jalapeno.

Swiss Chard au Gratin

Make a cheesy chard casserole and bake until it bubbles of gooey goodness. Serve on top of toasted bread and topped with more parmesan cheese.

"Twinkle, Twinkle, Little Star" Tea Sandwiches

Create these festive little snacks by using a star-shaped cookie cutter. Spread a yummy lemon butter with dill and radishes on top for the perfect bite.

Italian-Asian Rack of Lamb

The best part of this classic Christmas meal? The lamb can soak up all of the delish flavors in the marinade the night before, while you catch some zzz&aposs.


15 of the Best Mexican Party Food Ideas

I love appetizers. There’s just something about getting small tastes of something yummy that makes you hungry for more.

Know what I love even more than appetizers? Mexican appetizers. Who’s with me?

Here’s a great video that shows you how to put together a great Fiesta Theme Party Table:

Whether you’re hosting friends for a game night or putting on a full-out fiesta, you need some good Mexican party food ideas. That’s why today I’ve collected 15 of the web’s best Mexican appetizers to share with you. And while a couple of these may be what you’d expect (Hello, Salsa and Queso. We can’t live without you.), you’ll love the wide variety of ideas in this list.

Download a Taco Bar Cheatsheet to take the stress out of your next fiesta!

This post may contain affiliate links which means that if you make a purchase through one of these links, I may earn a small commission — at no extra cost to you. See my Privacy Policy for more information.

Easy Homemade Salsa from The Welcoming Table

You can never go wrong with chips and salsa. Heç vaxt. Thankfully, you can make this restaurant-quality salsa in 5 minutes flat!

Cowboy Queso from the Cozy Cook

This queso with black beans and fresh tomatoes is a delicious way to start a Mexican meal. Who needs Velveeta and Rotel?

Creamy Avocado Tomatillo Salsa from Garlic and Zest

A mix between salsa and guacamole, this avocado salsa can stand alone with a bowl of chips or would make a great dip for several of the other appetizers below.

Queso Fundido from Lemon Blossoms

With both Monterey Jack goat cheese, this queso is the perfect gourmet appetizer for your next get-together.

Nacho Fries from A Simple Pantry

With all of the toppings of nachos, these fries are a perfect shareable appetizer. If you like cheese fries, you’ll love Nacho Fries.

Marinated Steak Nachos from Buy This, Cook That

What makes these nachos special is the marinated meat. Add some grilled peppers and onions, and you’ve got a full meal!

Spicy Mexican Street Corn Salad from I Heart Vegetables

With mayonnaise, feta cheese and lime juice, this salad has all the flavors of Mexican street corn. Fresh and delicious!

Fried Salsa Verde Macaroni Balls from Erica’s Recipes

Um…if you make these for your next party, invite me, okay? These fried macaroni balls look like a fun and creative appetizer!

Avocado Egg Rolls from Baking Beauty

With fresh avocado hiding inside, these egg rolls are delicious. Your guests will love dipping them in cilantro sauce (which is included with the recipe).

Guava Barbecue Tajin Meatballs from Latina Mom

These easy meatballs are made from guava paste and barbecue sauce. Çox dadlı!

Oven-Baked Chicken Black Beans Taquitos from Nourish and Fete

Everyone loves a good homemade taquito — they’re so much better than store-bought. Enjoy this chicken and black bean version!

Mexican Sausage Balls from Glitter and Graze

These aren’t your momma’s sausage balls. Made with chorizo and a jalapeño baking mix, they have a Mexican twist!

Spicy Pulled Pork Empanadas from Savor the Best

With a flaky crust and a spicy pork filling, these homemade pork empanadas are sure to impress. Serve them with salsa, guacamole, and sour cream.

Chipotle Lime Chicken Fajita Sliders from Flavor Mosaic

With filling made in the slow cooker, these chicken sliders are easier to make than they look. (And they taste amazing!)

Avocado Fries from Evolving Table

Avocado…fries? Bəli. Don’t knock them until you try them. Crispy on the outside and creamy on the inside = perfection.

When it comes to planning appetizers for your next Mexican party, you can’t go wrong with any on this list. From dips to sliders and taquitos, you’re all set for your next get-together. Which one will you try?


12 təzə evdə hazırlanan makaron reseptləri

Öz işinizi qurmaq, fikirlərinizi silmək, suallar vermək və sizi sevindirmək üçün bir qadın şəbəkəsi olmadan təcrid olunmuş hiss edə bilər. Enter Selfmade, Brit + Co's 10-week highly-interactive virtual course that brings together top female entrepreneurs to teach you how to build a new business — from business plan to promotion — or grow your existing one.

Ən yaxşı hissəsi? Selfmade, hazırda olduğunuz yerdə olduğunuz və işdə qadınlar üçün bir fərq yaratmağı düşünən müvəffəqiyyətli sahibkarlarla tək-tək mentorluq təmin edir. Bunlara maliyyə, reklam, marketinq, lisenziyalaşdırma, moda və media kimi sahələrdə biznes sahibləri, qurucular, VClər və mövzu mütəxəssisləri daxildir.

Yaz mentorluq proqramımız, sizinlə əlaqə qurmaqdan məmnun olduğumuz bir çox yeni müəllimi əhatə edəcək:

Linda Xu, Sahibkar və E-Ticarət Mütəxəssisi

Linda, böyüməsinə kömək etmək üçün markalarla əməkdaşlıq edən Series-A e-ticarət texnologiya platforması olan Cart.com-un həmtəsisçisi və baş artım məmurudur. Linda, strategiya və əməliyyatlara nəzarət etdiyi Sitari Ventures -də böyümə rəhbəri olaraq xidmət etdi. The Riverside Company və Lazard da daxil olmaqla qlobal firmalarda özəl sərmayəçi olaraq texnoloji və istehlakçı şirkətləri satın aldı və onlara məsləhət verdi. Əlavə olaraq, Linda Uber Freight -ı işə salan komandaya qısa bir müddət sərf etdi. She loves all things food and plants.

Stephanie Cartin, Sosial Media Mütəxəssisi + Sahibkar

Ürəyində bir təşəbbüskar olan Stephanie, 2012-ci ildə New York şəhərində yerləşən aparıcı bir sosial-ilk rəqəmsal və təsirli marketinq agentliyi olan Socialfly-ni qurmaq ehtirasını izləmək üçün korporativ karyerasından uzaqlaşdı. Socialfly, 30-dan çox tam zamanlı işçiyə çevrildi və iki il ardıcıl olaraq 5000-in ən sürətli böyüyən özəl şirkətlərinə seçildi. Agentlik Girl Scouts, WeTV, Conair, Nest Fragrances, 20th Century Fox və Univision da daxil olmaqla 200-dən çox tanınmış marka ilə işləyib. Stephanie, Entreprenista Podcast-ın ortağıdır və müəllifidir Sevmək, İzləmək kimi: İşinizi Böyütmək üçün Sosial Mediyadan İstifadəçi Təlimatı. O, eyni zamanda Nyu -Yorkun ən yaxşı qadın CEO -larını və İlin Qadınların İş Yeri İşlətdiyi Stevie Mükafatını tanıyan SmartCEO Brava mükafatının son sahibidir.

Kristina Ross, Məzmun Yaradıcısı + Sosial Media Şüuru

Kristina Məzmun #Məzmun, İnternetlə əlaqəli hər şey üçün bir sosial media "sahibkarı", yaradıcı strateq və natiqdir. Reklam dünyasında (Mercedes, Xərçəng Araşdırmaları, Fransız Kiss Records) bir jurnal redaktoru və prodüser/kopirayter olaraq dörd il işləyən Kristina, çantalarını yığdı və sürətlə inkişaf edən bir sənaye gördükcə sosial media ilə uzaqlaşmağa qərar verdi. O vaxtdan bəri, @thefabstory -ni cəmi 18 ayda 10k -dan 1m -ə qədər izləyicisi qurdu və indi sosial media reklamı və istifadəçi əldə etməsinin arxasında yaradıcı strategiyalar üzrə ixtisaslaşmışdır. Kampaniyaları, bir gecədə tətbiq mağazası kateqoriyalarında ilk 50 -dən tətbiqləri 1 -ci yerə düzəltdi. Kristinanın işləri və təcrübələri Forbes, Thrive Global jurnallarında yer almışdır və Harvard İş Məktəbində #məzmunun böyük pis dünyası ilə bağlı bir neçə dəfə çıxış etmişdir.

A.V. Perkins, Selfmade Alum və Yaradıcısı AV nə edir

A.V. bir DIY mütəxəssisi və Avdoeswhat.com -un yaradıcısıdır. Ənənəvi Do-It-Yourself blog olaraq başlayan iş, sənətkarlıq, təkrar mebel və pop mədəniyyətini özündə birləşdirən bir həyat tərzi platformasına çevrildi. HGTV Handmade üçün rəqəmsal bir ev sahibi olaraq, görünüşləri ilə birlikdə Səs -küy, The Pioneer Woman, and BuzzFeed, A.V. qənaətcil minilliyə "Öz-Özünüzü Etdiyiniz zaman Həyat daha yaxşıdır!" A.V. eyni zamanda Hip Hop mədəniyyətini qeyd edən həyəcan verici bir kart oyunu olan Dope Universitetinin həmtəsisçisidir.

David Mesfin, Yaradıcı Direktor + Marka Mütəxəssisi

David is a multi-disciplinary designer and creative director with award-winning integrated campaign background, including the Super Bowl, FIFA, NFL, and global launch campaign. Genesis, Hyundai, Honda, Sony, Adidas, Oakley, Toyota, Neutrogena, Land şirkətlərindən C-suite liderləri ilə əməkdaşlıq edərək ənənəvi, rəqəmsal, sosial və eksperimental marketinq kampaniyaları vasitəsilə marka şüurunu artırmaq üçün qlobal ortaqlıqlar qurdu. yaradıcılıq və marketinq vasitəsi ilə görmə qabiliyyəti. O, Cannes, One Show, Clio, Webby, EFFIE, Communication Arts, Google Creative Sandbox, OC və LA ADDY, DIGIDAY, TED mükafatlarına layiq görülmüşdür | Yayılmağa Dəyərli Reklamlar, Amerika Reklam Federasiyası, FWA, A-List Hollywood Mükafatları, IAB Mixx və Graphis.

Jasmine Plouffe, Marka Stratejisi

Jasmin, qadın sahibkarların hekayələrini paylaşaraq marka və qrafik dizaynlarını yeni bir səviyyəyə qaldıraraq xəyal qurduqları müştəriləri cəlb etməyə kömək edən bir marka strateq/qrafik dizayneridir.

Plus, our Selfmade Alum will be there to guide you along the way! Yalnız hiss etməkdən həmfikir qadınlar cəmiyyətinə dərindən bağlı olmaq hissinə keçin. Peşəkar iş və karyera məşqçilərimiz sizi bu işə başlamağa təşviq edəcək sonrakı həftəlik Hesabatlılıq Podları vasitəsi ilə məqsədlərimizə doğru addım atın. Tələbələr mütəxəssislər, qurucular, gələcək iş ortaqları, sərbəst işçilər və daha çox daxil olmaqla, həmfikir sahibkarların geniş bir cəmiyyətinə daxil ola biləcəklər.

Bu yay Selfmade məşqçiləri arasında, Cənubi Asiyadan ilham almış bir moda markası olan Sani-nin həmtəsisçisi və baş direktoru Niki Shamdasani, Emili Merrell, karyerası qadınlara yönəlmiş Six Degrees Society Cəmiyyətinin qurucusu və baş şəbəkə direktoru Dr. Annie Vovan da var. korporativ dünya, qeyri-kommersiya sahəsi və xidmətə əsaslanan və e-ticarət müəssisələri və iş zehniyyət məşqçisi və strateq Cachet Prescott.

Biznes ideyanızı yeni səviyyəyə qaldırmağa hazırsınızmı? Bu gün Selfmade Summer sessiyasına qeyd olun!


Tez-tez soruşulan suallar

  1. Can I freeze this jam instead of canning it? The answer is…I don’t know! We’ve only made (and canned) this jam as written so I don’t know how it will work as a freezer jam. If you try it, please let us know in the comments below.
  2. Does this recipe REALLY call for 5 pounds of sugar? Yes – that is the amount called for in the original recipe.
  3. Can I make this jam with less sugar? Yes – we’ve had several readers tell us in the comments below that they have successfully made this jam with less sugar. Some readers used low sugar pectin while others simply reduced the sugar. We haven’t done so ourselves so we can’t share our own experience, nor can we say how reducing the sugar will impact the finished texture of the jam. But feel free to scroll below through the comments for some additional information.
  4. Can I use sugar substitute in this jam recipe? We haven’t tested it ourselves, but I’m going to say no. Pectin needs the interaction with sugar to set the jam so you would likely need to make some other adjustments to the recipe if you cut out the sugar.
  5. Can I used powdered pectin instead of liquid? Again, we haven’t tested it ourselves, but we have had readers swap in powdered for liquid. Liquid pectin is added at the end of this recipe because it doesn’t need to be boiled/cooked, while powdered pectin requires some cooking time so you’ll want to add it earlier in the recipe. Here’s a great article about the topic.
  6. How long will this Christmas Jam keep? When properly canned and stored in a cool, dark place, we’ve enjoyed jars of this Christmas Jam for up to a year. If you don’t can the jam, keep refrigerated for about two weeks.
  7. Can I add other fruits to this jam? Əlbəttə. Just note that sometimes the amount of pectin may need to be adjusted depending on the natural pectins found in whatever fruit you swap in.
  8. My jam didn’t set. What do I do? Assuming that you followed the recipe exactly as written, if your jam didn’t set, you can try reheating it and adding some more pectin.
  9. I can’t print the labels. What do I do? You MUST download the labels first before attempting to print. The labels are created as a Word document so as long as you have that, or another program that can handle Word documents, you should be able to print them.

ürək möhkəm ürək möhkəm simvol


Whether filled with crispy fish, shredded slow-cooked pork or spicy steak, tacos are an upward trending Mexican favorite.

Throw a Fiesta 12 Photos

Tacos, guacamole and margaritas become a festive Mexican fiesta with a few decorative elements, games and favors.

The Heat Is On 16 Photos

Make meals that rank high on the Scoville Scale by cooking with the spiciest chiles and other fiery ingredients.

Rockin’ Guacs and Salsas 18 Photos

Set a celebratory tone at any get-together with big bowls of fresh, creamy guacamole and zesty, just-made salsa.

Mexican for Dinner 34 Photos

Twist those tortillas into enchiladas, fajitas and quesadillas or make chocolate-fueled mole dishes.

Feast Your Eyes on Comfort Food 5 Photos

Make a buffet of comforting Mexican favorites like tortilla soup and smoky enchiladas.

Hot Tamales!

Making fresh corn tamales at home is easy with this recipe and step-by-step guide from food blogger Ana Sofia Pelaez.

Essential Side Dishes 23 Photos

Temper spicy dishes and fill out your plate with classic Mexican sides like rice and beans.

Sweet Mexican Dessert Recipes 16 Photos

Try your hand at traditional churros with chocolate, or go for chocolate cake, flan and more Mexican sweets.

Mexican Breakfasts 30 Photos

Classic chilaquilas, huevos rancheros, breakfast burritos and more spicy recipes will wake you up quickly in the AM.

Mexican Soups and Stews 7 Photos

Find warm, spicy Mexican recipes for a crowd, like Rachael’s pork posole and tortilla soup.

Mexican Menu Planner 47 Photos

Mix and match our top Mexican recipes and cook up the ultimate fiesta menu.

Guilt-Free Mexican

Keep your Mexican fiesta guilt-free with tips and substitutions from Hungry Girl Lisa Lillien.

Travel to Mexico

Step inside the energy of a Mexican food market with cookbook author and food blogger Fany Gerson.


Videoya baxın: اليوم ميلادك حبيبي حالات واتس مع الكلمات (Dekabr 2022).